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目前日期文章:201705 (8)

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你喜歡運動嗎?

在汗水淋漓過後,身體需要補充流失的水份和能量,

但光喝水是不夠的,適當的補充電解質和維生素,

才能提供身體運動後熱量消耗所需的燃料。

 

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米雪兒的老公和他的朋友平常都有運動的習慣,

運動過後總會喝些飲料來補充體力,

保力達所推出水蠻牛系列,含有豐富的維生素B群,

正適合幫助他們恢復元氣增加活力。 

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是什麼樣的信念,能堅持傳承近一甲子?

是什麼樣的技術,能封藏住大海的新鮮?

〝鮪〞有真心,乘著漁船、迎著海風,一路走來,始終如一!

 

今天米雪兒要為大家介紹一家專門宅配黑鮪魚的專賣店~【魚有王】

 

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每年五月,是黑鮪魚洄游的季節,也是其肉質最肥美的時刻,

東港一年一度的黑鮪魚文化觀光季更是許多饕客不能錯過的年度盛會。

還記得十年前米雪兒也是其中朝聖的一員,不過去一趟東港實在是舟車勞頓,

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彈牙又美味的丸子簡單好料理,滋味人人愛,

尤其是小朋友,餐桌上只要有丸子,一定樂開懷,

米雪兒家的冰箱隨時都會備上不同種類的丸子,

無論是拿來煮湯或炒菜等都是料理的巧幫手,

今天要來跟大家分享用【巧口手工丸子】做幾道家常菜。

 

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【巧口手工丸子】貢丸系列有六種口味可以選擇:

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豬肉系列的採黃色包裝,除了原味貢丸之外,

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米雪兒一看見【蔡淘貴蘿蔔糕專賣】的名字就覺得很有趣,

所以就報名參加好集市的體驗活動了,不過這次米雪兒體驗的不是蘿蔔糕,

而是它們家推出的新產品~同樣屬於港式飲茶中受歡迎的錦繡荷葉飯+小魚干XO醬。

 

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荷葉飯相傳源自於粵,是港式茶樓裡著名的點心。

據清初《廣東新語》記載:

「東莞以香粳、雜魚、肉諸味包荷葉蒸之,表裡透香,名曰『荷葉飯』。」

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【蔡淘貴蘿蔔糕專賣】錦繡荷葉飯一袋裝有3入,

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認識米雪兒的人都知道,自從米雪兒當了媽媽後,

出門在外都會自備水壺或保溫杯裝水飲用,

但有時水喝完了,又找不到飲水機的時候,就只能去超商報到了!

這時候,米雪兒會開放讓孩子自己選擇想喝的飲料,

通常孩子們都會選擇果汁或奶茶,

但這一類飲料都含糖分,所以通常會愈喝愈渴,

最近米雪兒發現了一款無糖的漢方茶飲,色彩典雅的藥草圖騰包裝很吸睛,

沒想到竟是保力達公司出產的即飲補養元氣飲料!

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說起保力達公司,大家最熟悉的應該是〝蠻牛〞、〝保力達B〞這兩樣商品,

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“嗡嗡嗡、嗡嗡嗡~大家一起去做工~來匆匆、去匆匆~做工趣味濃
  天暖花好不做工~將來哪裏好過冬~嗡嗡嗡、嗡嗡嗡~別學懶惰蟲”

 

這一首描述蜜蜂辛勤採蜜的「小蜜蜂」兒歌,相信人人都會唱,

但你可知道「蜂蜜」是如何產生的呢?

 

現在就讓米雪兒來告訴你吧~~

蜂蜜可不是直接採收這麼簡單,其中美味的秘訣在"熟成"

蜜蜂會將收集來的花蜜儲存在六角形的蜂巢內,此時花蜜的水分含量高甜度低,

經過蜜蜂日夜揮動翅膀,使水分充分蒸發,當甜度達到78度時,會注入分泌物,

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豆香味醇、蛋白質豐富,口感軟硬多變,不同的水分拿捏和手技輕重,

造就了豆漿、豆干、豆腐等多元精采的樣貌。

 

台中的【香醇豆漿豆腐店】正是傳承三代的豆類食品專賣店,

堅持每天現做現送,使用美國SB&B與加拿大認證非基因改造的黃豆,

讓純樸的豆香好味道飄香台中五十年!

 

今天米雪兒就要來跟大家分享【香醇豆漿豆腐店】的豆漿、芝麻豆腐、知心干,

一起來看看這豆之美味三重奏吧~~^^

 

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米雪兒身為一家之〝煮〞,對於柴、米、油、鹽、醬、醋、茶這些事特別關心,

尤其是食用油,家裡會因應不同料理的需求有好幾種選擇,

目前廚房就有酪梨油、椰子油、芥花油、橄欖油和苦茶油等。

因為這些油品獨特的氣味和特性,造就了食物千變萬化、多采多姿的曼妙滋味。

 

你知道嗎?根據2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中,

油脂類只有「苦茶油」上榜!

其實苦茶油素有「東方橄欖油」之稱,在台灣早期是三餐常用的油品之一,

不飽和脂肪酸含量達80%以上,發煙點達252℃,都高於橄欖油,是亞洲人的驕傲。

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