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前陣子米雪兒的老公看到電視上有關吃鱉肉的介紹,

懷念起小時候吃辦桌總是有這道小孩子又怕又愛的菜,

怕的是它的長相,愛的是Q彈滑嫩的口感,

那滿嘴鮮甘味美的滋味,老公說直到現在還記憶猶新呢!

上班時他無意間和同事閒聊此事,意外得知其友人竟然是台南市的養鱉達人。

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幾天過後,驚喜的事情發生了!

原來是達人從同事口中得知老公對鱉肉那份難以忘懷的情感,

特別冷凍宅配寄了【胡盧之鱉】兩種口味禮盒給同事,並轉送給老公品嘗。 

能有如此一飽口福的機會,米雪兒當然要來跟大家分享一下囉~~

畢竟鱉肉在一般人家的餐桌上可是很難見到的,

在品嘗之前,我們先來認識一下「鱉」這個特別的食材吧!

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鱉,又稱甲魚,自古即是許多饕客視為珍貴的食補料理,

其營養價值很高,有人體所需要的胺基酸及膠原蛋白,

和DHA、EPA及多種維他命和礦物質,而且零膽固醇,屬於涼補食材,

不僅是餐桌上的美味佳肴,更是四季皆宜的養生極品。

但現代人卻常把吃虧、受窘的「吃癟」ㄅㄧㄝˇ誤寫成「吃鱉」ㄅㄧㄝ,

讓渾身是寶的「鱉」背負著莫須有的罪名!

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【胡盧之鱉】是由台南市養鱉協會胡永富理事長和太太的姓取名「胡盧之鱉」,

推出「雞肉豬肚鱉」、「藥膳鱉」和「蒜頭鱉」等各式鱉肉料理包,

希望能讓現代人透過輕鬆的料理方式,體驗品嚐鱉料理的美味和營養價值。

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今天先開封的是「藥膳鱉」的口味,真空包已剁塊燙膜煮熟調味過處理,

手把式的包裝盒設計方便提取,作為年節送禮也非常體面大方。

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包裝盒兩側有【胡盧之鱉】產品的相關資訊

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食用方式很簡單,只要將調理包解凍後,放在瓦斯爐上加熱到沸開就能享用。

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1600g份量十足,滿滿一鍋料多實在。

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除了鱉肉和精選的中藥材,還有土雞肉襯托。

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中藥材燉出來的湯頭在燉煮時就香味四溢,喝起來甘甜順口,

連紅棗都飽滿有甜度。

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而新鮮細嫩的鱉肉,完全吸收了中藥湯精華,

吃起來的口感介於魚肉跟雞肉之間。

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有雞肉的咬勁和魚肉的嫩度,讓孩子一吃也愛上。

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米雪兒尤其喜歡富含膠原蛋白的甲魚裙邊部位,

起來則是軟嫩帶Q、肥而不膩,還可以讓皮膚水噹噹喔!

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細嫩帶點軟骨的絕妙口感,也難怪讓老公念念不忘!

全家飽足後整個暖意上身、精神充沛,果然是頂級的滋補聖品。

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【胡盧之鱉】冷凍料理包禮盒三種口味選擇多,營養方便又美味,

加上鱉又有團魚或圓魚的別稱,所以米雪兒建議各位朋友可以買來當年菜,

不僅讓辛苦的婆婆媽媽輕鬆一下,也有全家團圓吉祥的好兆頭, 

最棒的是還能讓大家在新的一年~〝鱉〞來無恙,健康美麗旺旺來!

 

 

★胡盧之鱉

地址:台南市善化區胡家里318-1

電話:0985-881-53006-5816102

https://www.facebook.com/胡盧之鱉-904689382936102/

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米雪兒

楊梅吐氣過日子

米雪兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 莫赤匪狐
  • 嘩,鱉肉禮盒耶,我比較好奇的是米雪兒去哪兒參觀他們捕鱉的過程啊,很難得呴? ✪ω✪
  • 不好意思讓狐大誤會了!第一張照片取自於他們的FB,
    如果想去參觀,應該可以跟胡先生聯絡看看,我想他應該會很高興。

    米雪兒 於 2018/01/30 09:14 回覆

  • 悄悄話

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