楊梅吐氣過日子

馬祖自然的島嶼風光和特殊的人文風情，每年總是吸引大批的遊客觀光，

而馬祖的海鮮，更令吃過的人念念不忘！

尤其是飽滿又好吃的淡菜，更是老饕中的首選，

因為營養價值高，有「海中雞蛋」的美名，

不僅是高蛋白質，還含有人體必須的氨基酸，

低脂肪、低熱量、零膽固醇的特性，受到許多人的喜愛。

每年7月~12月是馬祖淡菜最肥美的季節，

現在【黑金剛馬祖淡菜】提供活體空運直送，

只要上網點點手指，就可以空運宅配到家囉！

小寶學校的期中考終於結束了！

晚上老公特別準備了「鮮蝦粉絲煲」來好好慰勞她一下，

這次使用的食材是有〝四星級〞國際標準的【元家藍鑽蝦】。

藍鑽蝦有「海洋之鑽、蝦中極品」之稱，

生長在受沙烏地阿拉伯國王特許，全世界鹽度最高的紅海海域 (鹽度達 4.1%)，

活動空間是一般養殖蝦的17倍，造就藍鑽蝦肉質鮮甜無腥味，

一直以來都是中東各國國王皇室的御用食材。

【元家藍鑽蝦】有經過ISO＆產銷認證＆BAP認證(最佳水產養殖規範認證），

天氣越來越冷，這時候很多人跟米雪兒一樣，就是想吃火鍋，

無論是在家懶得出門，還是不想去餐廳排隊人擠人，

現在只要手指點一點，即使是遠在天邊的地方美食，在家也可以輕鬆享用，

位在高雄的【饌吉食亦風味鍋物】餐點主要特色以精緻小火鍋為主，

品項豐富、口味多元！為了服務路程較遠或外地的朋友們，

現在推出火鍋冷凍宅配服務，讓大家省掉來回奔波的時間和金錢，

就能吃到暖呼呼的美味鍋物！

米雪兒這次宅配的是雙人火鍋套餐只要899元

香噴噴的臘味和聊天嗑牙的堅果，是年節餐桌上少不了的美味佳餚記憶，

今天米雪兒要來分享之前住台北採辦年貨的好地方——

南門市場「上海火腿公司」推出的【極品之味禮盒】和【Hi綜合堅果】，

這間老店名聲響亮，開店至今已經超過一甲子，始終堅持最初的理念－—

不做黑心食品，不做違法食品，不做仿冒商品，

把傳統的美好滋味，一代一代的傳承下來。

【極品之味禮盒】

喜氣洋洋的包裝設計典雅，送禮體面大方。

甘甜帶有酒香的味醂，從江戶時代以前開始，
一直都被當成拿來飲用的高級酒。
後來日本人發現味醂可以取代味精、糖和米酒，
不但能去腥增鮮提味，添加食物光澤、還能增加口感的風味層次。
因此被廣泛運用在蒸、煮、滷、炒等各式料理中， 
尤其現代人講求天然健康，味醂也成為台灣廚房裡不可缺的調味料。

米雪兒家裡一直有使用味醂的習慣，
昨天到全聯採買時發現這個新產品【十全味醂】。

日常料理中，總少不了畫龍點睛的調味醬料。

如果成份裡添加了不知名的化學物，反而會影響身體健康，

因此身為一家之煮的米雪兒，對於調味醬料的品質有一定的要求。

最近期家裡廚房調味區多了新朋友，

就是來自天然有機食品【里仁】的誠食好物：

●里仁香菇調味料

 ●里仁麻辣醬

●里仁麻油當歸醬

●里仁麻油香菇沙茶醬

最近蒜頭價格狂飆，菜市場一公斤的價格比買豬肉還貴，

還好米雪兒之前跟認識住雲林的志工媽媽團購蒜頭，才沒讓荷包大失血！

話說蒜頭雖然不是主食，但料理調味可少不了它，

小小一瓣，對健康就有很大的幫助，

只是生蒜容易刺激腸胃，而且味道很重，

有些人吃完之後還會打嗝、口臭，因此讓大家又愛又怕。

今天米雪兒要來分享的黑色蒜頭，通通可以解決這些擾人的問題，

包你口氣清香又能吃進加倍營養，讓全家人的健康〝凍蒜〞！

「金蘭~金蘭～」

說到醬油，不免讓人想起記憶中大家朗朗上口的廣告歌詞，

米雪兒家的兄弟姊妹從小就是吃金蘭醬油長大的，

總覺得這個老牌子有媽媽熟悉的味道，

所以一直到婚後，米雪兒自家的廚房依舊少不了金蘭醬油的蹤影。

金蘭醬油一路走來已經超過80個年頭，

堅守「健康、美味、愛自然」的承諾。

旗下的醬油產品非常多元，

熱呼呼的白飯淋上肥瘦相間的滷肉汁，

這就是台灣人從小到大吃不膩的好味道，

不過滷肉飯看似簡單其實做起來要好吃可得花一番功夫，

光是拔豬毛、把豬肉細切成小丁就很費時費工，

現在想吃不用回家〝盧〞阿母煮、也不用辛苦自己〝滷〞，

找【傳香深滷】就可以輕鬆搞定美味一餐！

【傳香深滷】是一群走過歲月風華的橘世代朋友，

為了傳承曾經的夜市傳奇，想把最好的食物與更多人分享，

嚇到了吧！

這就是米雪兒今天要跟大家分享的【親親海泰蝦】，

光是這兩隻巨長的藍色蝦腳就讓我家妹妹看得目瞪口呆！

話說米雪兒一家人都愛吃海鮮，尤其是美味的蝦子，

不僅是讓人允指回味的下酒菜，也是中秋烤肉和火鍋的好搭檔。

但有些朋友一吃蝦子就會全身過敏、起疹子，

其實，這不是蝦蝦的錯，而是添加在蝦子裡的化學藥物在作怪，

所以只要挑選來源安全的蝦子，就可以安心吃囉！

說到嘉義美食，大家第一個想到的一定是雞肉飯，

但你知道嗎？嘉義市有家老字號餐廳以啤酒鴨聞名，

豐富的口感，讓吃過的人都愛上它獨特的好味道！

現在這一款啤酒鴨從餐廳紅到網路，成為當紅的超人氣宅配美食，

讓你不用親自去嘉義，也能品嘗到在地的美味。

【阿榮師啤酒鴨】是新北平餐廳主廚阿榮師的招牌菜，

阿榮師引進啤酒鴨，改良適合台灣口味。

加入啤酒跟中藥材與鴨肉熬煮，嚴選紅面番鴨母肉，

再加上啤酒的麥香，成為一道極致的嶄新料理，

炎炎夏日，面對每天高達35度以上的高溫，

每天待在廚房裡煮飯簡直是酷刑，

偏偏孩子們現在放暑假，又多了一頓午餐需要張羅，

雖然偶爾會外食，但中午日頭赤炎炎，光是走到樓下巷口就一身汗，

連小孩都懶得動了，媽媽也好想放風一下喔！

前幾天滑手機看雲林老店團購美食【深海深美食】推出宅配到家服務，

只要簡單加熱，就可以輕鬆把台灣道地美食料理端上桌，

米雪兒二話不說，立馬下單~讓【深海深美食】快速冷凍宅配到家！

味噌湯是米雪兒家餐桌上常見的一道湯品，

因為孩子愛喝，而且作法簡單、食材取得容易，

但想要煮出一碗好喝的味噌湯可就各有撇步，

曾經在外面餐廳喝過的味噌湯令人難以下嚥，

所以今天米雪兒要來跟大家分享自家的味噌湯食譜，

方法簡單好上手，保證甘甜美麗的滋味讓全家人喝光光！

話說煮味噌湯最重要的靈魂人物當然是味噌啦！

市面上的品牌琳瑯滿目，但我獨獨鍾愛【十全味噌】，

三星蔥為台灣的蔥中之王，

爽、脆、甜的美妙滋味讓廚師和家庭主婦們都愛不釋手，

光是想到三星蔥油餅、三星蔥派、三星蔥花捲等，

就讓人口水流滿地啦！

現在想吃宜蘭三星蔥美食很簡單，只要上「樂天市場」動動手指頭~

「星寶蔥体驗農場」就幫你把蔥鄉的道地美食通通宅配回家！

這次選的產品有四種，分別是：

三星蔥派、三星蔥油餅、三星蔥花卷手工饅頭和堅果手工饅頭。

當了媽媽以後，

照顧全家人的健康成了米雪兒最重要的事，

在追求美味的同時，也希望食材的來源能安心。

最近在網路上看到【榛食本位】評價很不錯，

這家位於台中的火腿、培根、臘肉、香腸的專賣店。

是很多網友心目中的的安心肉品推薦，

在食安問題層出不窮的時代，

他們家從原物料的來源就嚴格把關，

堅持使用優質A級國產豬肉 (無抗生素、瘦肉精)，

以自然熟成製作肉品，不添加防腐劑、色素，

最近因為新冠肺炎疫情緊張的關係，

米雪兒一家都不太敢上館子吃飯了！

上禮拜全家看美食節目介紹獅子頭，

一時竟勾起食慾，討著要我做給他們吃，

哇！這下可真是難倒我了，

平常料理三餐的家常菜還算可以應付，

但要做這種搞工的功夫宴客菜，那可是完全不在行！

光是想到獅子頭要捏、要炸這麼費事，

懶散的我就完全提不起勁，

還好米雪兒想到了偷吃步的方式

吼~看到這張照片，口水是不是快滴下來了！

對台灣人來說，

牛肉麵是最能代表族群融和、全民共識的國民美食，

無論是正餐、宵夜或是嘴饞想打牙祭，

只要來上一碗熱呼呼的牛肉麵，身心立即得到滿足。

不過對米雪兒來說，好吃的牛肉麵總是遠在千里之外，

如果你想在家也能嘗到好吃的牛肉麵，

不妨試試看【老協珍牛肉麵】~~

武漢肺炎疫情延燒，

意外拉長了孩子的寒假，卻逼慘了一堆媽媽，

每天除了做不完的家事，還有煮飯＋！

在擔憂疫情的心理作祟下，在家吃飯成了許多人的安心首選，

你是不是也和米雪兒一樣天天煩惱三餐要煮什麼？

這次訂的【詹鬼媽咪手工水餃】有別以往，

是彩色有造型的喔~~

女兒頭一次看到這麼特別的水餃覺得好有趣！

從除夕的團圓飯吃到初二回娘家，

再到初三之後的親朋好友聚會，

想必過年期間大家都吃膩了大魚大肉了吧？

米雪兒早已有先見之明，在網路團購了【鮮食煮藝 爆汁手工水餃】

全程冷凍新鮮的低溫宅配到府，

讓我輕鬆在新的一年吃到象徵元寶的水餃，招來好運到！

瞧瞧我家冰箱塞了滿滿，這就是我過年的秘密武器，

因為水餃口味多元，而且方便料理，又可以加入其他食材創意變化，

又濕又冷的天氣，最需要熱呼呼的食物來暖身，

這時候宅配火鍋料理包可說是米雪兒心目中省時上菜的救星，

讓我不用冒著刮風下雨出門，料理起來也方便省事，

而且在家煮火鍋湯底想吃什麼就加什麼，有肉有菜料多味美，

對於晚歸的家人，也能隨時能享受到一頓熱騰騰的晚餐。

這次米雪兒選的是網購熱賣鍋品~

【品臻國際/名廚美饌鍋品系列】的火鍋方便料理包，

金色底包裝是養生羊肉爐，紅色底包裝是東北酸白菜鍋。