楊梅吐氣過日子

吼~看到這張照片，口水是不是快滴下來了！

對台灣人來說，

牛肉麵是最能代表族群融和、全民共識的國民美食，

無論是正餐、宵夜或是嘴饞想打牙祭，

只要來上一碗熱呼呼的牛肉麵，身心立即得到滿足。

不過對米雪兒來說，好吃的牛肉麵總是遠在千里之外，

如果你想在家也能嘗到好吃的牛肉麵，

不妨試試看【老協珍牛肉麵】~~

武漢肺炎疫情延燒，

意外拉長了孩子的寒假，卻逼慘了一堆媽媽，

每天除了做不完的家事，還有煮飯＋！

在擔憂疫情的心理作祟下，在家吃飯成了許多人的安心首選，

你是不是也和米雪兒一樣天天煩惱三餐要煮什麼？

這次訂的【詹鬼媽咪手工水餃】有別以往，

是彩色有造型的喔~~

女兒頭一次看到這麼特別的水餃覺得好有趣！

從除夕的團圓飯吃到初二回娘家，

再到初三之後的親朋好友聚會，

想必過年期間大家都吃膩了大魚大肉了吧？

米雪兒早已有先見之明，在網路團購了【鮮食煮藝 爆汁手工水餃】

全程冷凍新鮮的低溫宅配到府，

讓我輕鬆在新的一年吃到象徵元寶的水餃，招來好運到！

瞧瞧我家冰箱塞了滿滿，這就是我過年的秘密武器，

因為水餃口味多元，而且方便料理，又可以加入其他食材創意變化，

又濕又冷的天氣，最需要熱呼呼的食物來暖身，

這時候宅配火鍋料理包可說是米雪兒心目中省時上菜的救星，

讓我不用冒著刮風下雨出門，料理起來也方便省事，

而且在家煮火鍋湯底想吃什麼就加什麼，有肉有菜料多味美，

對於晚歸的家人，也能隨時能享受到一頓熱騰騰的晚餐。

這次米雪兒選的是網購熱賣鍋品~

【品臻國際/名廚美饌鍋品系列】的火鍋方便料理包，

金色底包裝是養生羊肉爐，紅色底包裝是東北酸白菜鍋。

被譽為台灣後山的宜蘭，

好山好水讓人怎麼也玩不膩，

琳瑯滿目的美食小吃更是令人念念不忘，

尤其在老一輩的眼中，宜蘭五結鴨賞更是代表性的名產，

因為台灣早期農業社會物資缺乏，

逢年過節收到宜蘭「鴨賞」是很有面子的高級禮品，有以鴨犒賞之意。

而鴨賞的鹹，也帶有古老的台灣味，代表著歷史軌跡，

也默默訴說台灣人認命、不浪費食物的個性。

被稱為東方起司的豆腐乳，你喜歡嗎？

小時候的我一點也不喜歡，總覺得味道又重又鹹，

很納悶阿公為什麼可以一碗白稀飯配一小碟豆腐乳，

永遠也吃不膩，

現在年紀漸長，喜歡在悠閒的周末假日準備一桌中式早餐，

當稀飯饅頭配上一小塊的豆腐乳，

綿滑的餘韻在嘴裡化為甘甜，彷彿時間也跟著慢下來。

市面上的豆腐乳品牌琳瑯滿目，

時序入冬，又到了品嘗烏魚子的最好時機。

烏魚子是上天賜給台灣的「年禮」，

在每年冬至前後，就是台灣俗稱「信魚」的烏魚，

信守承諾來到台灣海峽的季節，

其獨特的風味ㄧ直都是饕客們口中的珍饈，

也是年節宴客餐桌上受歡迎的ㄧ道美食，

由於產期短、產量少、價格昂貴，且象徵堅定、守信，

珍貴的烏魚子亦是傳情達意的上選，

是年節伴手禮推薦的最佳選擇。

在「越夜越美味」的台灣，

說起逛夜市吃美食大人小孩都愛，

只要走一趟夜市，就可吃遍台灣所有的經典，

無論是國際型觀光夜市還是地方性的小型夜市，

都有不同特色的招牌小吃，

每個人心裡也有必吃的美食口袋名單。

今天米雪兒要分享的是板橋南雅夜市裡小有名氣的「丸輪食堂」，

現在也加入〝樂天市場〞，推出冷凍宅配服務，

讓你免出門排隊就可以吃到美味的關東煮囉！

老一輩說：「一年補透透，不如補霜降」。

這禮拜節氣「霜降」報到，代表秋天結束，

氣候逐漸轉為陰冷潮濕、寒意漸重的天氣，

除了要開始取出厚被、拿出冬衣抵禦寒涼之外，

這期間的食補也很重要，煮一鍋熱呼呼的雞湯是最好的選擇！

這次米雪兒使用的雞很特別，

是透過網路生鮮雞肉宅配【蘇蔡農場】的〝火山雞〞，

看清楚喔~不是火雞，

老人家說，秋天吃鴨最養生，秋天是鴨子最肥美的季節，

秋天食用味甘、性涼的鴨肉，不僅可滋陰養胃，

還可以緩解陰虛火旺，起到祛火降燥的作用。

今天米雪兒為家人準備的晚餐是【花月養生廚房：鯉魚潭那隻鴨】

還記得去年暑假全家旅遊到南投埔里玩的時候，

愛吃鴨肉的老公就一直很想去吃這號稱地表最強的「苦茶油封全鴨」，

可惜因為時間不夠而錯過，

這次透過網路宅配了老闆推薦的隱藏版「五加四神鴨」，

隱藏在街頭巷尾及熱鬧廟口夜市的台灣小吃，

種類不只豐富多變，風味更是堪稱一流，

尤其排骨酥、肉羹麵、貢丸湯這些可當點心又能吃飽的銅板美食，

更是許多人喜愛的傳統好滋味。

只是近幾年食安問題頻傳，讓外食多了不少衛生安全上的疑慮，

今天米雪兒要來教大家用最簡單的方法，

在家就能端出這些台灣庶民小吃的好味道。

這次選用的秘密武器是來自~

台中建國市場的老牌丸子世家【棋子手作】的真空料理包。

身為一家之「煮」，總是希望能讓家人吃得美味，也要吃到健康又營養，

而能擁有美味、營養、健康三項特質的食品，非橄欖油莫屬了。

橄欖油被譽為「地中海的液體黃金」，其中的不飽和脂肪，以及抗氧化成分，

都比一般油品帶給身體更多的好處，近年來受到許多婆婆媽媽的喜愛，

但大家對橄欖油其實有很多錯誤的迷思，

像是很多人都以為義大利橄欖油是最好的，但卻很少人知道，

大部份的義大利橄欖油的原產地來自西班牙。

根據聯合國農糧署的統計，西班牙的橄欖油產量是世界第一呢！

今天米雪兒要跟大家分享的就是西班牙原瓶原裝進口的~

早上天氣熱懶得到市場人擠人一身汗，

中午想去個買便當又剛好碰到雷陣雨，

身為家庭煮婦的米雪兒，偶爾也會有不想出門的時候，別擔心~

這時只要從冰箱拿出一包肉骨茶冷凍即食包，解凍熱滾後就可以吃飯囉！

可別小看這包黑嚕嚕的玩意，它的來頭可不小，

這包【怡保順利肉骨茶 招牌肉骨茶】是海外唯一授權專賣，

也是馬來西亞30年的老字號品牌。

外包裝採用低調的黑色搭配紅色貼紙，簡單又醒目。

「肚子餓了咕嚕咕嚕叫，全身無力不能跳，ⅩⅩ滷肉飯香得不得了…」

這是米雪兒小時候流行的一首廣告歌，

肚子餓的時候靠罐頭肉燥來快速解決一餐，

如今隨著時代進步，有更美味高級的升級版可以選擇喔！

婆婆媽媽們快跟著米雪兒看看這神奇的東西到底是什麼？

【熊小麥：食光飽盒】外觀非常可愛逗趣，

包裝盒上畫著著森林裡小動物野餐開派對的情景，

乍看之下還以為是蛋糕禮盒呢！

最近米雪兒家的飯菜吃起來特別香，

因為冰箱裡多了秘密武器~【清一太合bravo！ 職人拌醬】，

只要這一瓶好醬在手，無論炒菜、拌麵、拌飯通通美味升級，

快跟著米雪兒一起來瞧瞧這廚房新戰〝醬〞有多威多神吧~

這次收到的【清一太合bravo！ 職人拌醬】有兩種口味，

分別是〝金鉤干貝醬〞和〝小魚干貝醬〞，

辣度為中辣等級。 (另外有推出小辣口味)

網路上流傳一句笑話：「小孩放寒暑假，根本是鬼門開！」

沒錯，孩子們開心放假，雖然多了許多親子相處時間，

但光是想到每天還要多煮一頓午餐就很傷腦筋，

還好米雪兒有先見之明，先上網訂了【小夫妻拌麵】來應付一張張嗷嗷待哺的嘴。

說起這【小夫妻拌麵】可是網路熱銷零負評美食，

許多美食節目都介紹推薦過，堪稱是近幾年火紅的懶人美食。

這款【小夫妻拌麵】顧名思義是由一對年輕的夫妻，共同取名而創立。

小小一朵香菇，不只特殊的香氣迷人，軟嫩的口感也令人喜愛，

無論是尋常小吃如炒米粉，或年節的宴席大菜佛跳牆都少不了它的身影，

堪稱是台灣美食界的靈魂。

南投埔里的【豐年農場】經營超過半世紀，以食用菌種的製造與栽培為主，

為菇菌業最上游之有機農場，也是生物科技公司的原料供應農場。

以埔里的好山好水孕育出的珍奇菇蕈遠近馳名，

在民國91年起配合政府推展埔里休閒農業，也提供寓教於樂的農場體驗。

米雪兒多年前曾帶著大寶到農場體驗採新鮮香菇的樂趣，

雖然現在冷凍宅配年菜當道，

但還是有很多婆婆媽媽習慣親自下廚自己做年菜料理，

尤其海鮮料理講究現煮現吃的新鮮滋味，

所以還是有許多人不辭辛苦提著大包小包到各大市集採買年貨，

但隨著網路宅配發達，現在無論颳風下雨天氣冷，

只要上網動動手指，新鮮食材就可以直接送到家。

這次米雪兒要介紹的料理食材推薦是【海鮮主義】，

這個購物平台產品種類多元、價格透明、訂購容易，

最棒的是全館滿799元即享免運費服務，

米雪兒從小就對北方麵食的味兒情有獨鍾，

舉凡麵類製品，如：餃子、鍋貼、包子、餡餅、蔥油餅等全都是我的最愛！

今天要介紹的年菜出自於知名的北方麵食連鎖餐飲「朱記餡餅粥」，

45年來以傳統手法製作道地麵點，傳遞出樸實的家鄉味道，

因應現在人忙碌需求，貼心推出年菜到府的宅配服務。

讓你在家就能享用餐廳等級的年菜，輕鬆搞定美味的團圓飯！

朱記所推出的【朱八寶 賀新喜2019年菜】的菜色如下：

★朱記珍味佛跳牆

★鴻運櫻花蝦油飯

每個星期四都是米雪兒最忙碌的日子，

因為上午要去學校圖書室當志工，

中午回來後還得抓緊零碎時間處理家務，

緊接著下午三點半去接小寶放學，

一回家還要幫她洗澡、盯功課，

等到晚上五點半，飯才煮到一半，

又得趕著去學校接上完社團的大寶回家，

一整天光是這樣來來回回奔波就耗費掉不少心力，

尤其是煮晚餐這段時間，切切洗洗都是分秒必爭，

這時候真希望有神隊友來幫忙！