楊梅吐氣過日子

前陣子米雪兒的老公看到電視上有關吃鱉肉的介紹，

懷念起小時候吃辦桌總是有這道小孩子又怕又愛的菜，

怕的是它的長相，愛的是Q彈滑嫩的口感，

那滿嘴鮮甘味美的滋味，老公說直到現在還記憶猶新呢！

上班時他無意間和同事閒聊此事，意外得知其友人竟然是台南市的養鱉達人。

幾天過後，驚喜的事情發生了！

原來是達人從同事口中得知老公對鱉肉那份難以忘懷的情感，

特別冷凍宅配寄了【胡盧之鱉】兩種口味禮盒給同事，並轉送給老公品嘗。 

能有如此一飽口福的機會，米雪兒當然要來跟大家分享一下囉~~

畢竟鱉肉在一般人家的餐桌上可是很難見到的，

在品嘗之前，我們先來認識一下「鱉」這個特別的食材吧！

鱉，又稱甲魚，自古即是許多饕客視為珍貴的食補料理，

其營養價值很高，有人體所需要的胺基酸及膠原蛋白，

和ＤＨＡ、ＥＰＡ及多種維他命和礦物質，而且零膽固醇，屬於涼補食材，

不僅是餐桌上的美味佳肴，更是四季皆宜的養生極品。

但現代人卻常把吃虧、受窘的「吃癟」ㄅㄧㄝˇ誤寫成「吃鱉」ㄅㄧㄝ，

讓渾身是寶的「鱉」背負著莫須有的罪名！

【胡盧之鱉】是由台南市養鱉協會胡永富理事長和太太的姓取名「胡盧之鱉」，

推出「雞肉豬肚鱉」、「藥膳鱉」和「蒜頭鱉」等各式鱉肉料理包，

希望能讓現代人透過輕鬆的料理方式，體驗品嚐鱉料理的美味和營養價值。

今天先開封的是「藥膳鱉」的口味，真空包已剁塊燙膜煮熟調味過處理，

手把式的包裝盒設計方便提取，作為年節送禮也非常體面大方。

包裝盒兩側有【胡盧之鱉】產品的相關資訊

食用方式很簡單，只要將調理包解凍後，放在瓦斯爐上加熱到沸開就能享用。

1600g份量十足，滿滿一鍋料多實在。

除了鱉肉和精選的中藥材，還有土雞肉襯托。

中藥材燉出來的湯頭在燉煮時就香味四溢，喝起來甘甜順口，

連紅棗都飽滿有甜度。

而新鮮細嫩的鱉肉，完全吸收了中藥湯精華，

吃起來的口感介於魚肉跟雞肉之間。

有雞肉的咬勁和魚肉的嫩度，讓孩子一吃也愛上。

米雪兒尤其喜歡富含膠原蛋白的甲魚裙邊部位，

吃起來則是軟嫩帶Q、肥而不膩，還可以讓皮膚水噹噹喔！

細嫩帶點軟骨的絕妙口感，也難怪讓老公念念不忘！

全家飽足後整個暖意上身、精神充沛，果然是頂級的滋補聖品。

【胡盧之鱉】冷凍料理包禮盒三種口味選擇多，營養方便又美味，

加上鱉又有團魚或圓魚的別稱，所以米雪兒建議各位朋友可以買來當年菜，

不僅讓辛苦的婆婆媽媽輕鬆一下，也有全家團圓吉祥的好兆頭， 

最棒的是還能讓大家在新的一年~〝鱉〞來無恙，健康美麗旺旺來！

★胡盧之鱉

地址：台南市善化區胡家里318-1號

電話：0985-881-530、06-5816102

https://www.facebook.com/胡盧之鱉-904689382936102/