這幾天一打開電視就在報導香蕉、鳳梨盛產價格崩跌,

但實際去市場了解這些水果並沒有想像中的賤價,

只因盤商利潤跟運費到消費者手中根本不便宜,所以直接跟小農購買才是王道。

最近米雪兒發現的「好農o2o產地直送」http://www.1-o2o.com/

正是一個專門販售台灣小農商品的網站,

秉持健康、安全的理念和友善土地的精神,讓消費者跟生產者之間零距離,

也從產地到餐桌一路直通,讓我們更安心。

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去年夏天小寶因為皮膚出狀況去看中醫,

中醫建議可以吃糙米來改善體質,所以全家人就開始養成吃糙米的習慣,

甚至還添加成五穀米讓口感和營養更全面,至今食用一年多,全家人都愛上糙米Q彈的滋味。

只是食用糙米比較麻煩的地方是浸泡時間要比較久,

很開心在「好農o2o產地直送」發現來自宜蘭三星的「綺香園」

所生產的米可以不需要浸泡,米雪兒立馬就訂了一組試試看!

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這是收到的商品組合:

小包的是有機黑鑽米(0.6公斤),大包的是有機糙米(2公斤)

還附送了一小瓶低蛋白米製程的蒸餾酒和產品DM

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「綺香園」的米全程不使用農藥與化學肥料,並採用人工除草,

讓稻子在天然無污染的環境中吸取最棒的養份!

並通過慈心有機驗證 、采田有機驗證、三星米認証等多方相關驗證把關,

為宜蘭縣府輔導的宜蘭嚴選米。

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包裝袋上都有印製造日期和保存期限,在真空狀態下常溫可放一年,

但米雪兒提醒大家,台灣氣候潮濕,有機米因無農藥接觸到空氣容易發霉,

所以開封後一定要放冰箱冷藏,而且三個月內要吃完喔!

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使用有機天然純露、米糠與活菌做菌相管理讓米吃下好菌多多,所以長出來的米粒都很漂亮。 

「綺香園」的米於收割後連著米糠一起低溫長時間烘乾,有別一般的高溫快速烘乾,

讓米慢慢乾燥,烘烤完連著米糠一起進冰箱保存,讓米糠保留米的水份,等要販售時才碾製,

所以我們吃到的米就會有如剛收成般口感柔軟,也因此米是完全不用浸泡的喔!

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米雪兒把黑鑽米跟糙米混在一起用電鍋煮,

米杯的比例是糙米2.5杯:黑鑽米0.5,內鍋水3.5杯,外鍋2杯水。

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洗米水看起來很清澈,仔細看帶點淺淺的黑紫色是正常的,那可是花青素喔!

掏洗的時候只需要輕柔掏洗上面的灰塵一次即可。

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烹煮時電鍋一直傳來淡淡的芋香味,煮好後的米粒粒飽滿分明、色澤光亮,

看了就叫人食指大動。

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第二天中午讓兩姊妹用綺香園的米來DIY做壽司,兩姊妹玩得可開心了! 

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認真專注的兩姊妹仔細用小手完成每一個壽司。

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看~~每ㄧ個稻禾壽司的內餡都裝得滿滿的!Q彈的米粒襯著甜豆皮好嘴。

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有機黑鑽米不是糯米喔~~而是是秈稻品種,屬於長米,膳食纖維較高,吃了較不易造成脹氣。

人家說:「見黑三分補」黑米有高花青素,豐富的微量元素,還可補充鐵質,可說是營養滿分!

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「綺香園」的米來自於宜蘭的好山好水,免浸泡省時又方便、美味又營養,

是全家人在餐桌上最好的味「稻」!喜歡的朋友一起來試試吧~~

 

★綺香園有機糙米

https://1-o2o.com/good_info_forMEM.php?gid=G18050300452261-002&cid=cur18051400831323

★綺香園有機黑鑽米

(目前黑鑽米都已完售,要等8月收成才吃得到了!)

 

 

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