香腸是方便又美味的食物，不只在逢年過節的餐桌上很常見，
連外面路邊也常看到烤香腸攤車的蹤影，可說是台灣道地的國民小吃。
這次低溫宅配收到的【董娘手作高粱酒香腸】
沒有一般市售通路、沒有強打廣告、也沒有華麗包裝，只有滿滿的真心誠意。
傳承三代的好廚藝，遵循古法製作，是利用太陽曝曬的手工好味道，
透過全程低溫真空包裝配送的現代經營方式，創造出消費者美味實在的好口碑。
喜氣洋洋的紅色紙盒包裝簡單大方，手提式設計方便帶著走，
無論朋友聚會烤肉或當作中秋節伴手禮都很討喜。
【董娘手作高粱酒香腸】提袋上有一個可愛的香腸娃娃LOGO貼紙。
包裝盒背面有完整的產品資訊和營養標示，可以看到成分非常單純，
主要原料採用溫體黑豬肉和58度金門紅標高粱酒製成，
而且經過SGS檢驗通過，相較於傳統市場販售的吃起來更安心。
另外，米雪兒也提醒大家因為香腸沒有添加防腐劑和亞硝酸鹽，
所以務必冷凍在－18°C以下保存，而且開封後一定要儘速吃完喔！
撕開貼紙後可以看見裡面包裝有兩層，除了原有的透明真空密封包裝外，
還多加一層白色保麗龍袋完整包覆，有防水、保冰的作用。
拆開保麗龍袋，600g的【董娘手作高粱酒香腸】真空密封包裝完整呈現。
整體色澤看起來比一般市售香腸來的深一些，
是因為無添加亞硝酸鹽(保色劑)，所以呈現出來是天然的醬色。
【董娘手作高粱酒香腸】封口處有打印製造日期和有效期限，
老闆都是採顧客下單後才現做，可以從製造日期看得出新鮮品質有一定的保證！
【董娘手作高粱酒香腸】總共有三種口味，依照肥瘦比例分別是：
▲原味 (一般瘦肥比:7:3)
▲原味 (偏瘦款，瘦肥比:8:2)
▲微辣 (採用偏瘦款)
都是透過師傅手工分切，為了兼顧品質與滿足不同客人喜愛口感的需求。
其中最特別的是，只要下訂15斤，就能依照顧客需求，
無論肥瘦比例、鹹重或清淡，都可以量身訂做客製化專屬的香腸喔！
米雪兒採取先蒸熟再油煎的做法，可以避免焦掉也比較健康。
先將置入盤中的【董娘手作高粱酒香腸】放在電鍋裡，
外鍋加入一碗水，就可以蒸熟囉！
蒸熟後的香腸下鍋煎一下，赤赤的外皮油亮油亮，光看就好吸睛！
高粱酒的香氣逼人，連小寶也抵擋不住這香噴噴的誘惑~~
癡癡看著這一盤圓滾滾胖嘟嘟的【董娘手作高粱酒香腸】，
頻頻問我什麼時候才可以開動呢？
媽媽~我快要受不了啦！
切片上桌後，可以看到薄透的腸衣完整包裹著肥瘦黃金比例的高粱酒香腸，
每一口都吃得到充滿肉汁甜美的肉塊！
煎過的【董娘手作高粱酒香腸】，除了酒香四溢外，
吃在嘴裡還帶有些許甜香的味道。
使用的上等溫體後腿豬肉，豬肉的纖維沒有被破壞，保有真正豬肉的彈牙，
肥瘦比例調配適中，咬起來肉質軟Q夠勁，一點都不覺得會太乾卡牙。
小寶終於可以大快朵頤了~~
瞧她香腸還含在嘴裡，就忍不住比起大拇哥按讚，
就知道【董娘手作高粱酒香腸】這祖傳配方的美味果然功力了得，魅力無人擋啊！
米雪兒覺得【董娘手作高粱酒香腸】選用58度金門高梁酒製作，
迷人的高梁酒香氣，搭配溫體後腿黑豬肉的嚼勁，讓人吃了回味無窮。
無論中秋烤肉或平時做菜，都可以運用香腸變化出多種不同的料理，
而且不含防腐劑，不添加澱粉和亞硝酸鹽，是可以讓全家人安心大口吃的美食。
喜歡香腸的朋友快來嘗嘗這手作的古早好滋味吧~~
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