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被稱為東方起司的豆腐乳,你喜歡嗎?

小時候的我一點也不喜歡,總覺得味道又重又鹹,

很納悶阿公為什麼可以一碗白稀飯配一小碟豆腐乳,

永遠也吃不膩,

現在年紀漸長,喜歡在悠閒的周末假日準備一桌中式早餐,

當稀飯饅頭配上一小塊的豆腐乳,

綿滑的餘韻在嘴裡化為甘甜,彷彿時間也跟著慢下來。

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市面上的豆腐乳品牌琳瑯滿目,

但是要找到一間沒有防腐劑、甜味劑,

又合乎口味的豆腐乳並不容易,

這次品嘗的【甲一塊豆腐乳】

跟米雪兒之前吃過的豆腐乳很不一樣,

堅持古法,採豆麴日曬28小時,自然熟成3個月,

保證天然無添加,食品級基地生產,

只為傳承豆腐乳甘醇的好味道。

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【甲一塊豆腐乳】有〝原味〞和〝辣味〞二種。

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成份都是天然食材,完全靠自然發酵,

沒有防腐劑、人工色素、糖精。

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打開瓶蓋,便有一股甘甜的氣味撲鼻而來,

只見滿滿的黃豆,完全是真材實料!

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各取了一塊放在碟子上準備好好品嘗。

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【甲一塊豆腐乳】〝原味〞:

單獨吃一小口,

鹹香甘美的豆腐乳綿密細滑、入口即化,

完全不死鹹,而且有一種獨特的回甘滋味。

用筷子沾一抹,跟著白粥「滑」入嘴裡,

飽滿滋味在舌尖則轉化成綿綿鮮韻,

讓原本平淡無奇的稀飯變得有滋有味!

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【甲一塊豆腐乳】〝辣味〞:

將基本款原味豆腐乳再加入朝天椒發酵而成,

入口質感綿滑細緻,豆味香濃,

後勁微辣,餘韻帶一絲甜。

當沾醬、調味料或是配稀飯都很對味。

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豆腐乳是一種含有蛋白質的發酵成品,

營養豐富,還有解腥去膩的作用,

不但是配稀飯最好的良伴,

也可做為可當沾醬、調味料,

米雪兒用【甲一塊豆腐乳】

做成乾拌麵和腐乳黃瓜炒雞肉等菜色,

皆能讓料理美味更加倍喔!

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【甲一塊豆腐乳】讓老滋味在時光的醞釀下越顯純粹,

無添加的健康豆腐乳,不會讓身體腸胃造成負擔,

光是單吃一小塊就能回味無窮,連小孩也會著迷,

如果你也跟米雪兒一樣喜歡這老祖先流傳下來的古早味,

那就一定要嚐嚐看【甲一塊豆腐乳】,

那細緻的餘韻堪稱是永恆的經典,吃過就回不去了!

 

★甲一塊豆腐乳

樂天賣場:https://www.rakuten.com.tw/shop/divinefood88/

FB:https://www.facebook.com/divinefood88/

電話:07-3758200

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