楊梅吐氣過日子

當了媽媽以後，

照顧全家人的健康成了米雪兒最重要的事，

在追求美味的同時，也希望食材的來源能安心。

最近在網路上看到【榛食本位】評價很不錯，

這家位於台中的火腿、培根、臘肉、香腸的專賣店。

是很多網友心目中的的安心肉品推薦，

在食安問題層出不窮的時代，

他們家從原物料的來源就嚴格把關，

堅持使用優質A級國產豬肉 (無抗生素、瘦肉精)，

以自然熟成製作肉品，不添加防腐劑、色素，

也不為了降低成本而使用大豆蛋白和甜味劑，

只為了讓大家品嚐到真正自然熟成的肉品該有的原始滋味。

這一點讓米雪兒覺得很放心。

這次入手在網購肉品推薦很熱銷的~

★手工香草培根

★手工香草煙燻雞胸

★三隻小豬手工火腿禮盒

＃火腿品牌推薦＃培根品牌推薦＃即食雞胸推薦

＃適合露營肉品推薦＃好吃火腿推薦

所有食材都是採用真空包裝，

上面都有詳細的產品資訊介紹。

三隻小豬手工火腿禮盒

採用手提的抽屜式設計，

搭配紅黑配色喜氣洋洋，具有濃濃的古早味。

裡面有煙燻，原味，黑胡椒各一包，

貼心提供火腿禮盒宅配服務，送禮自用兩相宜！

選用溫體豬後腿肉，人工仔細去油筋，醃漬4~6天。

手工火腿只須退冰後即可食用，

〝原味〞外表呈現淡淡的粉紅色，拿出來香氣四溢。

米雪兒把〝原味〞切片做成「火腿蛋漢堡」，

一口咬下，吃的到單純肉的香味，

口感Q彈扎實清爽不膩，跟外面早餐店賣的火腿很不一樣，

原來【榛食本位】含肉率高達96%以上，

不加一滴水製作。難怪深受大人小孩喜歡。

〝黑胡椒〞口味使用100%天然黑胡椒粗粒，

小火炒香之後與醃漬好的肉一起拌勻，

切開看火腿的斷面，感覺就是非常的扎實。

濃濃的黑胡椒搭配煙燻的香氣是重口味老饕的最愛。

做成「火腿蛋炒飯」非常對味，

鹹鹹香香全部都燜在米粒裡，讓人食指大動！

〝煙燻〞使用天然木屑煙燻，古早味煙燻製法，不加人工香精。

外觀呈現紅咖啡色，有一股濃郁的煙燻味，

決定炒一盤「煙燻火腿炒高麗菜」當晚餐，

先起油鍋把蒜頭爆香，再加入紅蘿蔔、煙燻火腿片炒出香味後，

在下高麗菜一起拌炒調味後即可盛盤。

家常的炒高麗菜多了煙燻火腿的香氣，味道更突出，

火腿的鹹味將高麗菜的清甜提顯得更明顯，

即使是不愛吃菜的朋友也一定要試試！

手工香草培根

使用整塊新鮮溫體五花肉，浸漬天然香草及加拿大楓糖漿製作，

利用10天自然熟成，無重組肉無注射，香氣獨特。

米雪兒搭配蛋餅和洋蔥做成簡單培根料理「培根洋蔥蛋餅」。

首先熱鍋把培根煎至出油後取出備用，

再將切碎的洋蔥炒香取出加入蛋液中，

最後把蛋液倒入油鍋，蓋上蛋餅皮煎至蛋液凝固後翻面，

加入培根再續煎一下，然後用鍋鏟捲起即可完成。

油潤焦香的培根與外脆內軟的蛋餅意外的搭配，

每一口都融合了蛋香和培根香，

【榛食本位】的培根不像外面一樣死鹹，

卻多了一股香草的迷人風味，刷上甜鹹甜鹹的醬油膏，

令人吃一口就愛上。

手工香草煙燻雞胸

使用CAS大廠嚴選新鮮冷藏雞胸肉，

用天然香草浸漬4~5天熟成，再以天然木屑煙燻，

因為採用低溫舒肥方式製作，所以營養不流失，

退冰後即可食用。

米雪兒今天要來做「泰式涼拌燻雞」，

這個煙燻雞胸肉料理非常好上手，

只要用手將燻雞剝成絲狀，

再將適量的蒜末、檸檬榨汁、魚露、香油、糖一起攪拌均勻。

最後再加入香菜，就完成這一道露營首選簡單料理。

【榛食本位】的香草煙燻雞胸肉質軟嫩、鮮美不乾柴，

加入泰式醬汁後，吃起來更是開胃可口。

無論單吃或夾饅頭都很適合，配麵配飯也OK，

是露營必備食物，大家一定要學起來喔！

【榛食本位】嚴選台灣肉品，以天然木屑煙燻製成，

每口咬下都讓人讚不絕口、唇齒留香，

是三餐料理、露營輕食的好幫手，

想吃安全美味的培根、火腿和燻雞，可以參考看看喔~

●官方網站：榛食本位

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