說到嘉義美食,大家第一個想到的一定是雞肉飯,

但你知道嗎?嘉義市有家老字號餐廳以啤酒鴨聞名,

豐富的口感,讓吃過的人都愛上它獨特的好味道!

現在這一款啤酒鴨從餐廳紅到網路,成為當紅的超人氣宅配美食,

讓你不用親自去嘉義,也能品嘗到在地的美味。

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【阿榮師啤酒鴨】是新北平餐廳主廚阿榮師的招牌菜,

阿榮師引進啤酒鴨,改良適合台灣口味。

加入啤酒跟中藥材與鴨肉熬煮,嚴選紅面番鴨母肉,

再加上啤酒的麥香,成為一道極致的嶄新料理,

並得到痞客邦「痞其林2020年菜評比推薦湯羹鍋第二名」的殊榮

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啤酒鴨有分大小份,

這次米雪兒跟大家分享的【阿榮師啤酒鴨】

小包裝的啤酒鴨 (另附一包河粉) $450,

適合一般小家庭或三五好友聚餐享用,

另外也有精緻的禮盒裝,適合年節送禮,

2020中秋節禮盒推薦給大家~

現正優惠不限品項消費滿2000元免運費!

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背面印有商品相關資訊,成分天然無添加,

沒有防腐劑、化學物質讓人吃得很安心

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還貼心附有食用說明,輕鬆照著步驟做就能在家享受美味,

值得一提的是「阿榮師啤酒鴨」是用大火熬煮三小時,

酒精在熬煮過程中已揮發,只保留酒香,小孩、孕婦都可放心吃!

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料理前記得先拿出來退冰,等融化後再放入鍋中加熱煮滾就好。

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同時再將附贈的河粉拿去泡冷水十分鐘,

等食材都放入就可以順便加河粉囉!

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瞧著鴨肉塊還真不少,湯頭也很清澈。

P.S阿榮師建議啤酒鴨湯是經典湯品而非火鍋底料,可先喝喝原味湯品的味道之後,

再依照個人喜好加入蔬菜才不會一下讓原味湯頭變味。

加熱熬煮時,藥材及啤酒香氣瀰漫整個屋子,

讓孩子們忍不住頻頻過來廚房聞香~

 

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喝一口原湯的滋味,淡淡酒香融入鴨肉的香甜,

還帶有一股濃濃的胡椒香氣,喝起來清爽不油膩。

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再自行加入白菜、紅棗、枸杞和河粉之後,視覺看起來更豐盛。

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鴨肉厚實大塊,咬下去軟嫩多汁,

不像一般外面吃到的鴨肉煮太久會覺得柴,

連小孩也覺得很容易入口,吃得津津有味。

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搭配的河粉也很加分,晶瑩剔透的外表引人食慾,

吸飽了啤酒鴨湯頭的香氣,入口Q彈好涮嘴。

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【阿榮師啤酒鴨】

軟嫩鴨肉搭配經典湯頭,不但無酒精吃不醉,

也是適合全家人四季享用的健康好滋味,

全台唯一販售、人氣即時料理,

讓你免出門就能在家享受嘉義名廚招牌美味!

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★阿榮師啤酒鴨官網:www.newbeiping.com.tw/shop

★阿榮師啤酒鴨粉絲頁:https://www.facebook.com/beerduckpage/

 

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