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香噴噴的臘味和聊天嗑牙的堅果,是年節餐桌上少不了的美味佳餚記憶,

今天米雪兒要來分享之前住台北採辦年貨的好地方——

南門市場「上海火腿公司」推出的【極品之味禮盒】【Hi綜合堅果】

這間老店名聲響亮,開店至今已經超過一甲子,始終堅持最初的理念-—

不做黑心食品,不做違法食品,不做仿冒商品,

把傳統的美好滋味,一代一代的傳承下來。

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【極品之味禮盒】

喜氣洋洋的包裝設計典雅,送禮體面大方。

內含:湖南臘肉 1/條、金華火腿 1/條、港式臘腸 1/包、港式肝腸 1/包

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商品都是真空包裝,未拆封之前可常溫保存,

不用佔冷凍庫空間,這一點米雪兒覺得很加分,

畢竟年節前夕,婆婆媽媽們的冰箱總是塞得滿滿滿,

不用冷藏的禮物最討喜,這樣就不必傷腦筋啦!

禮盒內每樣商品都超美味,煮湯、提味、臘肉飯、炒飯,怎麼料理都好吃,

快來看米雪兒怎麼用這些臘味出好菜吧~

湖南臘肉

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「上海火腿公司」正宗的湖南臘肉,用傳統的手工,

獨家配方煙燻製成,香味自然醇厚。

考量現代人健康飲食,降低調味與鹹度,

顛覆你對臘肉很鹹、很乾的刻板印象,切片配什麼都好吃,

可以炒青蒜苗、炒冬筍、芥藍菜、高麗菜都別有風味喔!

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臘肉炒青椒:

先將青椒切條、臘肉切片、大蒜拍碎、蔥白切段備用。

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接著放入臘肉片煸出油,用臘肉本身煸出的油來炒這道菜,煎到肉香呈金黃色。

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然後將蔥段煸炒,接著放入青椒拌炒均勻,最後加少許味霖和烹大師調味。

(加味霖是讓口感不會死鹹的小秘訣)

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起前再加入拍碎的大蒜爆炒提香即可盛盤上桌。

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肥瘦相間的臘肉和青椒來個爆炒,臘香濃郁,鹹香可口,吃起來超級下飯。

港式臘腸∕港式肝腸:

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選用上等新鮮豬肉與特極玫瑰酒灌製而成,臘味香醇、口感咸香獨特,

讓你吃了還想再吃。

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★團圓臘味飯:

港式餐廳的臘味飯,在家自己就可以輕鬆做。

洗好米水,加入臘肉香腸,電鍋一按等跳起後,

再燙個青江菜,煎顆荷包蛋,輕鬆就完成啦!

吸滿肉汁精華的飯粒粒分明,不需要添加任何調味料就非常好吃。

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有微微酒香的臘腸和肝腸吃起來細嫩軟Q、油潤不膩,甜鹹適中、越嚼越香。

金華火腿

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選用上等溫體豬腿經醃製風乾、發酵等一年以上的手續方可製成。

成品鮮紅、香味濃郁,是燉上鍋絕佳的選擇。

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★金華火腿青木瓜雞湯:

剛好妹妹送來一條青木瓜,便將火腿切小長條與雞肉一起入鍋,

加入米酒、薑片、馬告、白胡椒粉一起慢慢燉煮後,

就是一鍋香氣撲鼻的火腿雞湯。

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剖開的木瓜果肉還帶點橘紅色,料理起來更添姿色。

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利用金華火腿的鹹香,搭配上土雞腿肉的鮮甜,熬出來的湯品精華韻味更鮮。

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湯頭看起來清澈不混濁,喝入口卻特別甘甜醇厚。

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多層次的香氣與口感暖胃人心讓人一喝就感覺到滿滿的幸福!

Hi綜合堅果

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瓶身有清楚的營養標示與食品資訊,放於常溫陰涼處保存半年。

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一打開,一股自然的綜合堅果香氣飄散出來,

裡面含有核桃、腰果、杏仁果,三種堅果一次滿足。

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「上海火腿公司」【Hi綜合堅果】嚴選低溫輕焙的堅果,

摸起來完全沒有油膩感,吃得到堅果本身的自然香甜。

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豐富的營養價值,吃一口就可以頭好壯壯、精神滿滿。

不但自己吃很唰嘴,更是養生伴手禮的最佳選擇!

「上海火腿公司」的禮盒送禮自用兩相宜,

無論是美味的【極品之味禮盒】還是健康的【Hi綜合堅果】

今年的團圓拜年,一樣也不能少喔!

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上海火腿公司

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