認識米雪兒的人都知道，我家很少外食，三餐幾乎都是自己煮，
因為重視食安問題，家裡一直以來都是用阿媽鐵鍋，
雖然耐操好用，但對於初學下廚的女兒來說，
傳統炒鐵鍋較重，使用上並不是那麼好上手，
為了讓孩子在學習烹飪料理之路更輕鬆方便，
我選擇【MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋】來當廚房小幫手。
這套【MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋 三件組】內容物有：
28cm加深炒鍋+28cm平底鍋+玻璃蓋
這樣的大小，對於我們兩大兩小的家庭剛剛好。
鍋子為簡約白色搭配淺木紋把手，整體看起來優雅有質感，
光是放在瓦斯爐上，廚房整個都時尚起來！
不只外型美觀，功能設計也很實用，
鍋面獨創白玉陶瓷塗層不沾材質，防刮防沾，耐用更升級
採輕量化設計，較一般不沾鍋輕量達30%，料理不再腰酸背痛。
更棒的是，適用多種爐具：
瓦斯爐、電陶爐、卡式爐、黑晶爐、鹵素爐、IH爐、電磁爐，
煎、煮、炒、炸輕鬆上手，
無論單身小資族或一般家庭、旅遊露營都相當適合。
【MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋】通過SGS檢測及多國認證標準，
硬度測試9H，不含PFOA PFOS，安全無毒，品質安心有保障。
鍋內一體成形無鉚釘，平滑柔順，不怕藏物納垢，清潔更方便。
SOFT TOUCH木紋手柄設計也很貼心，符合人體工學，導熱性低，
提握舒適質感滿分，輕鬆拿取不費力。
鍋底美背IH設計，有浮雕的幾何刻紋、不挑爐具，
獨特導磁板技術，擁有超高熱效率，導熱速度快速又均勻。
透明玻璃鍋蓋，免開蓋就可隨時掌控食物熟度和烹調過程。
排氣孔的設計，也能幫助排出蒸氣，讓湯汁不溢出。
接著就由女兒實際操作28CM平底鍋來給大家看囉~
第一道是「雞塊」，一般人都是用氣炸鍋或油鍋處理，
但其實用煎的方式省油又健康。
尤其平底鍋大面積不沾鍋底，拿起來又輕盈，
相較於之前的炒鐵鍋更省時省力，
沒一會功夫，金黃酥脆的雞塊就上桌了，讓女兒信心大增！
接著繼續挑戰煎蘿蔔糕，不但沒有黏鍋的狀況，
而且表面恰恰的口感，獲得全家一致好評，讓女兒成就感滿滿。
最後來煎雞翅收尾，瞧這鍋子雖沒放油，但非常快熱，
才一翻面，雞翅就出油了，而且嗶嗶啪啪作響，呈現焦焦脆脆的樣子。
就這樣一下子成功完成了三道下午茶點心，
果然工欲善其事，必先利其器啊！
這有顏值又輕的美型鍋完全擄獲女兒的心。
28cm加深炒鍋，深度95mm的加高設計，適合做炒類或湯類料理，
重量僅有720g，翻炒輕鬆無負擔，一鍋到底料理也不怕！
大廚老公決定用28cm加深炒鍋，來煮一道「鯛魚米粉湯」，
準備的材料有：白菜、米粉、吳郭魚、雞蛋、豆皮、蝦皮、香菇、薑片、青蔥段、洋蔥切片、紅蘿蔔切片…等。
首先製作蛋酥，在鍋內倒入一些油，將打好的蛋液置入，
以木筷不斷攪拌，待蛋液色澤呈金黃色即可起鍋盛盤備用。
接著把魚的表面煎香，除了增加香氣外，
也能防止因長時間烹煮導致魚肉散掉，
在此順便分享一下翻魚小技巧，可以使用兩把木鏟操作，
一支頂住魚肉，另一支做翻面之用，使用上會更容易。
瞧這煎起來的模樣，沒破皮沒沾黏，是不是100分
？
再來利用煎魚的餘油陸續將爆香薑片、蔥段、紅蘿蔔片爆香。
接著放入洋蔥片和香菇拌炒後，加入蝦皮與少量的水。
放入白菜和少許鹽巴，並鋪上蛋酥，蓋上鍋蓋進行燜煮。
最後再置入豆皮、魚肉和米粉一起熬煮。
待入味後即可上美味上桌。
最後就是要清洗鍋具了，平時炒鐵鍋因為沾黏都要刷洗好久，
但使用這組【MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋】不只料理輕鬆，
清洗也很容易，只要用海綿加上清水和一點清潔劑清潔，
最後用抹布擦乾就可以了！
【MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋】在收納上也很便利，
使用完後，直接吊掛在牆面，不但節省空間也賞心悅目。
這次使用美心鍋評價，全家大小都很滿意，
果然用好鍋具，可以給來廚房料理好心情。
陶瓷不沾鍋推薦~【MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋 三件組】
平底、深炒鍋一次擁有，輕鬆做出美味健康好料理，
輕巧、耐用不沾、安全無毒，美型又實用，帶給生活滿滿儀式感，
不管是新手剛要學煮菜，還是買來孝敬婆婆媽媽都非常合適！
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活動專屬優惠碼：MASIONS520
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活動網址：https://www.masions.com.tw/
美心 Masions
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