這幾天一打開電視就在報導香蕉、鳳梨盛產價格崩跌，

但實際去市場了解這些水果並沒有想像中的賤價，

只因盤商利潤跟運費到消費者手中根本不便宜，所以直接跟小農購買才是王道。

最近米雪兒發現的「好農o2o產地直送」http://www.1-o2o.com/

正是一個專門販售台灣小農商品的網站，

秉持健康、安全的理念和友善土地的精神，讓消費者跟生產者之間零距離，

也從產地到餐桌一路直通，讓我們更安心。

 

去年夏天小寶因為皮膚出狀況去看中醫，

中醫建議可以吃糙米來改善體質，所以全家人就開始養成吃糙米的習慣，

甚至還添加成五穀米讓口感和營養更全面，至今食用一年多，全家人都愛上糙米Q彈的滋味。

只是食用糙米比較麻煩的地方是浸泡時間要比較久，

很開心在「好農o2o產地直送」發現來自宜蘭三星的「綺香園」

所生產的米可以不需要浸泡，米雪兒立馬就訂了一組試試看！

 

這是收到的商品組合：

小包的是有機黑鑽米(0.6公斤)，大包的是有機糙米(2公斤)，

還附送了一小瓶低蛋白米製程的蒸餾酒和產品DM。

 

「綺香園」的米全程不使用農藥與化學肥料，並採用人工除草，

讓稻子在天然無污染的環境中吸取最棒的養份！

並通過慈心有機驗證 、采田有機驗證、三星米認証等多方相關驗證把關，

為宜蘭縣府輔導的宜蘭嚴選米。

 

包裝袋上都有印製造日期和保存期限，在真空狀態下常溫可放一年，

但米雪兒提醒大家，台灣氣候潮濕，有機米因無農藥接觸到空氣容易發霉，

所以開封後一定要放冰箱冷藏，而且三個月內要吃完喔！

 

使用有機天然純露、米糠與活菌做菌相管理讓米吃下好菌多多，所以長出來的米粒都很漂亮。 

「綺香園」的米於收割後連著米糠一起低溫長時間烘乾，有別一般的高溫快速烘乾，

讓米慢慢乾燥，烘烤完連著米糠一起進冰箱保存，讓米糠保留米的水份，等要販售時才碾製，

所以我們吃到的米就會有如剛收成般口感柔軟，也因此米是完全不用浸泡的喔！

米雪兒把黑鑽米跟糙米混在一起用電鍋煮，

米杯的比例是糙米2.5杯：黑鑽米0.5，內鍋水3.5杯，外鍋2杯水。

 

洗米水看起來很清澈，仔細看帶點淺淺的黑紫色是正常的，那可是花青素喔！

掏洗的時候只需要輕柔掏洗上面的灰塵一次即可。

 

烹煮時電鍋一直傳來淡淡的芋香味，煮好後的米粒粒飽滿分明、色澤光亮，

看了就叫人食指大動。

第二天中午讓兩姊妹用綺香園的米來DIY做壽司，兩姊妹玩得可開心了！ 

認真專注的兩姊妹仔細用小手完成每一個壽司。

看~~每ㄧ個稻禾壽司的內餡都裝得滿滿的！Q彈的米粒襯著甜豆皮好唰嘴。

有機黑鑽米不是糯米喔~~而是是秈稻品種，屬於長米，膳食纖維較高，吃了較不易造成脹氣。

人家說：「見黑三分補」，黑米有高花青素，豐富的微量元素，還可補充鐵質，可說是營養滿分！

「綺香園」的米來自於宜蘭的好山好水，免浸泡省時又方便、美味又營養，

是全家人在餐桌上最好的味「稻」！喜歡的朋友一起來試試吧~~

 

★綺香園有機糙米

https://1-o2o.com/good_info_forMEM.php?gid=G18050300452261-002&cid=cur18051400831323

★綺香園有機黑鑽米

(目前黑鑽米都已完售,要等8月收成才吃得到了!)

 

 

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楊梅吐氣過日子

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