楊梅吐氣過日子

看過武俠小說的人都知道，真正的武林高手都是深藏不露，

只要練就一招奇功就能打遍天下無敵手！

今天米雪兒要介紹的【驊珍食品】

就是位於三重屹立四十年的烘焙老店，

它製作的蛋黃酥在北部伴手禮界可是名號響叮噹，

曾一舉奪下2016年新北市蛋黃酥大賽第一名！ 

現在就跟著米雪兒一探這第一名蛋黃酥的滋味吧~~

 

粉嫩的春天色調搭配幾何圖形的包裝設計，走得是優雅氣質風。

 

蛋黃酥的存期限為20天，盒身側邊都標示有效日期，

 

盒底則標示【驊珍食品】各式產品的成份與營養標示。

 

打開後總共為六入，每三個為一獨立包裝，蛋黃酥底下還有塑膠盒裝戴保護，

不必擔心吃不完或是擺放的問題，也方便與親友一起分享。

 

在透明包裝袋上也貼心的打上製造日期。

 

一顆顆黃澄澄的蛋黃酥看了就令人食指大動！

 

切開蛋黃酥，就能看出用料非常實在，是使用一整顆鹹鴨蛋，

色澤鮮明的鹹蛋黃宛如月亮般探頭跟大家打招呼。

這可是以傳統紅土工法自然熟成30天的關渡特級鹹鴨蛋，

搭配萬丹非基改紅豆，以中火不斷翻煮三個小時後，

再加入奶油以小火慢慢熬煮三小時的豆沙餡，

光看這層次分明的側面就好誘人。

烤得層層相疊的酥軟餅皮帶著蛋黃香氣，包覆香甜可口的綿密紅豆泥，

與鴨蛋黃的鹹香滋味在口齒間達到完美的平衡，吃起來略帶濕潤感，

不會乾也不卡喉，濃郁的香氣在嘴裡擴散，是意猶未盡的好味道！

【驊珍食品–蛋黃酥】料好實在、口感豐富、味道香濃，

米雪兒一家人嘗過都非常喜歡，這第一名的稱號果然是實至名歸！

推薦給大家當作蛋黃酥伴手禮口袋名單喔~~

 

 

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