楊梅吐氣過日子

原本應該是自由放鬆的寒假時光，卻因為疫情升溫的關係，
打亂了每個人的生活節奏和步調，
米雪兒現在連去咖啡廳喝杯咖啡也變得戒慎恐懼了！
就算到樓下超商買咖啡，也要戴口罩，回家趕快洗手換衣服，
實在是折騰人，完全失去喝咖啡的閒情逸致！
這時候耳掛咖啡就是最好的選擇，沖泡方便、即沖即喝，
家裡就是最舒服的咖啡館！

【山息漫漫】是米雪兒最近發現的掛耳咖啡線上專賣品牌，
嚴選高品質進口生豆，自家少量烘焙，100%純豆研磨，價格平易近人，
讓大家不用花大錢也能享受到如現磨般的純粹風味咖啡。

【山息漫漫】共推出兩款口味，都屬於中深焙，
神祕紫是沉鬱香氣，沉穩藍是時光三重奏，
紙盒的包裝設計簡約低調卻不失質感，拿來送禮也很有面子。

在包裝背面都有印製上產品資訊和沖泡方法。

每一盒掛耳咖啡都有10包，便利的獨立式氮氣包裝，
可以保持咖啡粉的新鮮度。

【山息漫漫】一包裡面足足有10g的咖啡粉，
份量超紮實好給力！

首先將預備盛裝咖啡的杯子，加入熱水來溫杯，
很多人都會忽略這個步驟，但多了這一個小細節，
更可以留存住咖啡的原味香氣喔！

接著撕開掛耳咖啡的鋁箔袋聞香，撲鼻而來是一陣濃郁溫潤的咖啡香。

拉開不織布濾掛咖啡的上端開口，將掛耳紙板掛在杯緣後，

使用細口壺穩定且少量的慢慢的注入水量。
一包10g重的濾掛咖啡，約莫注入180毫升的熱水，
先注入足夠浸泡咖啡粉的熱水（建議約80~90度左右），
讓咖啡粉先浸潤約20~25秒。

然後繼續以細長穩定的水流，以小繞圈的方式均勻淋濕咖啡粉表面，
讓每一顆咖啡粉充分萃取，只要三分鐘，就能沖泡出一杯好咖啡！

沉鬱香氣
使用來自葉門、巴西、印尼的咖啡豆進行烘焙、調配，
屬於中深焙的豆香，喝起來帶著咖啡的濃厚底蘊香氣，
會帶點葡萄酒的醇香以及巧克力的風味。
喉間會品嚐到渾厚醇香的滋味，宛若酒釀的風味，明烈而鮮明。
尾韻的部分則是芳醇的摩卡味持久回甘，
宛如熱情如火的森巴女郎，帶來多層次的豐富饗宴！
酸度●○○○○ 苦味●●●○○ 回甘●●●●● 醇厚●●●○○

時光三重奏
使用來自哥倫比亞、巴西、印尼的咖啡豆進行烘焙、調配，
濃郁中帶著清澈，酸中帶甘、甘中帶醇，韻味平衡的剛剛好，
雖是中深焙的豆子，卻一點也不苦澀，十分好入口，
入口酸甜交織的蘋果香氣，隨之而來溫潤淡雅的核果餘味壓軸演出，
層次口感多變迷人，柔滑而順口！
彷彿優雅精緻的芭蕾女伶，丰姿綽約令人回味無窮！
酸度●●●○○ 苦味●○○○○ 回甘●●●●○ 醇厚●●●○○

人生猶如咖啡，淡淡的，苦苦的，
但細細品味，就會發現當中的甘甜。
只要沿著自己既定的目標去努力，
漫漫長途，終有迴轉；餘味苦澀，終有回甘。
人生的這一杯咖啡滋味，總能被自己調配的更圓潤香醇！

【山息漫漫】咖啡哪裡買？
官網：https://shansimanman.1shop.tw/

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