楊梅吐氣過日子

天氣冷特別想吃大塊的肉肉，

早上經過市場看到肉攤上漂亮的豬腳忍不住買回家，

準備來滷一鍋香噴噴QQQ的豬腳下飯。

不過個性大而化之的米雪兒，只要做菜一遇到步驟多就會犯亂，

而且滷豬腳要準備的滷包、辛香料很多，光想到備東備西就覺得麻煩，

現在有了【金蘭十三香滷味醬】完全不用傷腦筋，一瓶通通都能搞定！

【金蘭十三香滷味醬】除了選用金蘭純釀造醬油 (非基改黃豆製成) 外，

還加了豆蔻，八角，花椒等十三種獨家漢方製作而成。

幫你一次配好好，讓你簡單滷，方便煮，美味輕鬆上桌。

295ml的玻璃瓶身上清楚說明用法，不僅僅是滷醬而已，

還可以拿來拌炒和醃漬，堪稱是廚房必備的料理小幫手。

因為辛香料會沉澱在平底，所以記得使用前要先搖一搖。

另外，因為成分無添加味精和防腐劑，所以開瓶後記得要放冰箱冷藏保存。

開封後可以聞到一股滷汁特有的迷人香氣，醬色也顯得醇厚濃郁。

看完以上的開箱介紹，接著就來滷豬腳囉~

首先將洗淨拔好毛的豬腳放入一鍋涼水中，用大火加熱到水沸騰，

汆燙至豬蹄裡的血沫完全滲出後，撈出瀝乾水分。

接著加入【金蘭十三香滷味醬】和水，以1:3的比例混合，

不需再加任何調味，就可以開始燉煮。

等沸騰後關火。移至放快鍋內，蓋上鍋蓋後，轉動關緊，

調壓閥轉到2段壓力位置，開中火。等指示線兩條升起後，轉小火計時15分鐘。

等時間到後關火，以自然洩壓方式等待完全洩壓後，即可開蓋起鍋。

一開鍋，滷豬腳的香氣撲鼻，比平時用滷包還要香，讓人口水直流！

看起來顏色很漂亮，渾厚的外皮與瘦肉，吃起來沒有肥肉的油膩感，

而且軟嫩入味，一點也不死鹹，

還可以嘗到梨子清甜香氣，所帶出滷味的鮮甜口感，

連湯汁都可以吃到滑嫩又豐富的膠質，吃完感覺嘴唇要黏在一起了！

一鍋香Q彈嫩的滷豬腳可以配飯、拌麵，完全擄獲全家人的胃。

多虧有這瓶【金蘭十三香滷味醬】，讓米雪兒隨便滷都美味至極！

以前米雪兒一直認為滷豬腳好像很麻煩、

要很”剛乎”(台語) 的抓香料、配比例才會好吃，

現在有了厲害【金蘭十三香滷味醬】，搭配上快鍋燉煮，

在家輕輕鬆鬆就能端出滷豬腳這道大菜！

流口水了嗎？你也一起開伙來當滷大大吧~~

 

★官網 : https://www.kimlan.com/