楊梅吐氣過日子

如果臭豆腐少了泡菜，你還愛吃嗎？
少了這一滋味，美味也打了折！
酸甜爽脆的泡菜，堪稱是餐桌上的百搭綠葉，
冬天煮火鍋，夏天配烤肉，怎麼吃都好涮嘴。

這次要分享的團購好物是《詹姆士出走料理》節目中的韓式泡菜推薦。
這間【伙廚工坊】位於好山好水的台中東勢，食材取自天然蔬果醃製，
手工泡菜引用谷關八仙山山泉水過水至少兩小時，
無防腐劑、無農藥殘留，都是新鮮現做，口感清脆又甘甜，
符合台灣人口味，拿來做料理或當下酒菜都很涮嘴，
是網路評價高CP的東勢泡菜推薦必買名單！

今天要開箱的【伙廚工坊】泡菜有三款：
韓式手工泡菜、黃金青木瓜、私房秘蜜茄
容量雖然不太相同，但每罐價格都是170元，
算是走平價路線的泡菜。
大家一定很好奇【伙廚工坊】泡菜好吃嗎？
接下來就請跟著米雪兒一起來〝視吃〞吧~~

★韓式泡菜

一瓶的容量為700g，我覺得這個容量對於小家庭來說很適合，
從瓶身包裝可以看到產品的相關資訊，包含成分、保存期限等。

【伙廚工坊】的韓式泡菜是用瓶蓋顏色來區分辣度，
我選的綠色瓶蓋是小辣口味，瓶蓋還印上有效日期。

打開瓶蓋，可以看到還有一層透明的塑膠薄膜，可以保鮮防漏。

【伙廚工坊】嚴選梨山地區產的山東大白菜，
添加蘋果、薑、蒜、辣椒、醋等以黃金比例手工製作，
讓泡菜釋放出最天然的純粹風味。
聞起來有種水果自然酸甜，味道舒服不嗆鼻，
吃起來爽脆可口，大口咬下湯汁在口中爆發，
屬於大眾化的溫馴辣感，連小朋友也能駕馭。

還可以變化出多樣料理，外酥內嫩的「韓式泡菜煎餅」在家就能自己做。

材料：【伙廚工坊】韓式泡菜、中筋麵粉、水、洋蔥、青蔥、蝦米

首先將青蔥、洋蔥切段備用，接著將水倒入麵粉中均勻拌開。

再加入蝦米、洋蔥、青蔥和泡菜混合攪拌均勻。

平底鍋加入油，開火預熱，用湯勺撈起一大匙料，讓它自然鋪平。

等待煎餅表面呈現酥脆就可以翻面，兩面金黃就可以起鍋了。

起鍋後的泡菜煎餅，咬起來又香又酥，不用沾醬就很美味。

也可做成「偽臭豆腐」，只要將油豆腐的表面稍微煎出香氣，
再加入韓式泡菜就很好吃！

韓式泡菜與蘿蔔糕搭配更是別有一番風味喔！

★黃金青木瓜

容量為500g，可保存一個月。

一打開就香氣十足，看那一絲絲的百香果青木瓜，口水不自覺分泌在嘴中。

冰冰涼涼加上酸酸甜甜，讓人一口接一口好唰嘴，是女兒的最愛。

★私房蜜番茄

容量為400g，可保存一個月。

光看這嬌艷欲滴的色澤和圓潤飽滿的模樣，就令人不禁食指大動。

以梅汁浸漬過的小蕃茄，多了一股清香。

一入口甜美中帶著微酸，口感香Q多汁、冰冰涼涼超好吃！

【伙廚工坊】除了這次分享的三種商品外，
還有許多不同的涼拌小菜和自製辣椒醬可以選擇，
尤其韓式泡菜口味還有大辣、中辣、小辣、素食的區分，
貼心把全家大小的味蕾都照顧到了！
想要吃得開胃又健康，冰箱裡絕對少不了它！

【伙廚工坊】泡菜哪裡買

●訂購專線：0986-919-737
●LINE ID：0986-919-737
●店家地址：台中市東勢區東蘭路80號
●FB粉專：https://www.facebook.com/HuoChuGongFang/?ref=page_internal