楊梅吐氣過日子

平常很少注意新的醬料，
今天去全聯找蒸肉粉時，
店員剛好在旁邊補貨，
這個像漫畫的有趣包裝，立馬就吸引我的眼球，
看了看價格還可以，還是金蘭出品，
順手買了一包「川味魚香醬」試試！

回家翻了翻冰箱，瞧見這包新埔粄條，
決定用它來炒客家乾板條！
看能不能蹦出什麼新滋味？

【食材】
粄條4人份、豬肉片適量、金蘭宅宅醬一包
青椒絲適量 (家裡沒有韭菜、豆芽的權宜之計><)
洋蔥絲適量、青蔥段少許、紅蘿蔔絲適量、蒜末適量

【做法】
1.粄條切成寬條，剝散備用；豬肉片以醬油、米酒、白胡椒、太白粉醃製備用。

2.熱鍋，倒入少許沙拉油，先把豬肉片炒熟，起鍋後盛盤備用。

3.用餘油翻炒紅蘿蔔絲，再依序加入洋蔥絲、青椒絲，接著倒入蒜末和青蔥段拌炒。

4.接著下粄條，再加入金蘭宅宅醬，以大火炒散入味後，最後再倒入豬肉片拌均勻後即可起鍋。

炒好的粄條一上桌就香氣十足，
沒想到不用香菇蝦米爆香，味道就如此迷人！
魚香醬讓粄條吃來鹹香開胃，入口甘鮮微辣，
涮嘴滋味完全不輸傳統的客家油蔥酥，
連裡面的青椒絲，孩子也全都吃光光！

沒有好廚藝不要緊，只要一包 #金蘭宅宅醬，
輕鬆下廚、一次到味，料理小白升級為大神！