楊梅吐氣過日子

前幾天「霜降」你吃補了嗎？
在中醫上，有「秋平補、冬溫補」的說法，
霜降行秋平補，主要就是平秋燥之氣，吃羊肉最適合了！
【Warm Today 暖。今天 羊肉禮盒組】
讓你免到餐廳，隨時就能在家輕鬆開鍋！
不但份量多，湯頭清甜，肉質新鮮沒有羊騷味，
讓不敢吃羊肉的人都為之驚艷，非常推薦給大家喔！

【Warm Today 暖。今天】創立於2021年，
是年輕人的創新與長輩的傳承，
追求美食無國界，讓傳統的料理，譜出新的價值，
推出一系列的羊肉爐禮盒宅配到府服務，
每日燉煮四小時，起鍋後冷凍鎖住肉汁，
真空保留最初的鮮甜，就像現煮的一樣好吃！

這回米雪兒收到的是【Warm Today 暖。今天｜羊肉爐4品禮盒】
文青風的牛皮紙盒很有質感，讓人眼睛一亮，
跟一般傳統俗又有力的羊肉爐包裝很不一樣，
提把式設計方便送禮直接提著走，時尚有型！
新潮的禮盒包裝設計，讓人送禮也很有面子。

內盒包裝也相當仔細，除了商品本身的真空包裝之外，
還有雙層套袋包覆，可防止真空裝退冰外露的問題，用心看得見。

【Warm Today 暖。今天｜羊肉爐4品禮盒】未開封冷凍可保存60天，
內容物包含：
1500cc紅燒羊肉湯包原汁、300g羊排、兩支羊大骨、兩支羊腳筋、六兩羊肚
(豆腐乳醬與豆瓣醬各一包)

這樣一大組總重達2.7kg，份量大滿足，適合4~5人食用，
一般小家庭和三五好友聚餐都沒問題，當露營料理也很方便。

料理方式非常簡單，
步驟一：退冰把湯汁倒入鍋裡 (高湯為濃縮原汁，食用前還要加600~1000cc的水稀釋，依個人口味調整濃度)
步驟二：開火加熱，直接加入喜歡的配料一起煮 (蔬菜、豆腐、火鍋餃、丸子等)。
步驟三：待滾燙之後，約五分鐘關火即可起鍋！
PS. 也可以什麼都不加，單純吃羊肉配湯，也會很有飽足感。
（後來我只加了高麗菜、金針菇和油豆腐，因為這樣就很撐了）

看著砂鍋這樣滾就覺得這鍋羊肉爐好美味啊！
隨著熱度散發出的香氣瀰漫在屋子裡，勾起嘴饞的味蕾！

先嘗一口湯頭，羊骨基底熬製出茶褐色精華湯頭，
同時具有紅燒香醇與清燉甘甜的滋味，
喝起來清甜不膩、味道獨特，讓人忍不住想要多喝幾口。

拌入麵線裡，更是美味升級，麵線滑口、湯頭鮮美，羊肉大塊，
每一口都是幸福的味道。

【Warm Today 暖。今天 羊肉禮盒組】，
皆選自紐西蘭穀物飼養的羊肉，較無腥味，
巔覆以往對羊肉爐羶味重的印象，
讓不敢吃羊肉的家人也吃得津津有味，
而且無添加酒與活血等中藥材，即使是孕婦或生理期都能吃喔！

燉煮後的羊排軟嫩入味，不怕咬不動，
肉質鮮美、肥瘦相間、富有彈性，
油脂分佈與肉香完美結合，吃起來的口感豐富有層次。

如果覺得原汁原味不過癮，可以再沾上附帶的豆腐乳醬增添風味。

愛吃辣一點的朋友，也可以沾豆瓣醬吃更涮嘴，
這豆瓣醬辣中帶甜，好吃卻不會搶過羊肉的風采！

羊肚一般只有在羊肉爐店才吃得到，
據說對胃氣虛弱，頻尿的朋友來說是好東西， 
這羊肚處理得很乾淨，沒有什麼特別的味道，
吸飽湯汁的羊肚在口中嚼咀時，
有獨特的爽脆感，不柴且鮮美無比！

整隻帶骨的羊腳筋顯得相當豪氣，
膠質滿滿又Q彈，好吃又能補充身體需要的營養，
尤其啃到骨邊肉時，特別柔軟美味。

補虛勞，益氣血的羊大骨，保有軟骨、軟筋軟嫩不柴的口感，
連孩子都可以輕鬆咀嚼、大口享受，

羊骨髓更是精華的所在，用吸管大口吸～～～
把香濃滋味都吸好吸滿，實在過癮！

【Warm Today 暖。今天 羊肉禮盒組】
真材實料，品質很好，跟一般大賣場販售的羊肉爐完全不同，
高貴不貴，送禮自用兩相宜，是最方便的懶人料理，
天氣冷不想出門、客人來家裡聚餐，隨時都能派上用場！

目前有三種組合、任君選擇，喜歡的朋友可以參考看看~
★Warm Today 羊肉爐4品組-典雅型（含：羊排、羊大骨、羊腳筋、羊肚） $1080
★Warm Today 羊肉爐5品組-豪華型（含：羊排、羊大骨、羊腳筋、羊肚、羊里肌） $1380 
★Warm Today 羊肉爐6品組-尊榮型（含：羊排、羊大骨、羊腳筋、羊肚、羊里肌、帶皮羊肉） $1880

Warm Today 暖。今天
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