楊梅吐氣過日子

秋涼氣爽，吃鍋的季節來了！
說到鍋物的熱門排名，薑母鴨絕對可以佔一席，
這次的薑母鴨推薦~【阿國師雲蒸薑母鴨】
是雲林斗南首創〝蒸〞功夫的薑母鴨，
同時也是得過全國料理王〝亞軍〞的超強店家。

【阿國師雲蒸薑母鴨】傳承上一輩以硐甕蒸燉的堅持，
採用雲林在地的紅面番鴨公，及老薑、麻油等食材，
加入秘製中藥配方熬煮湯頭，
以傳統燉硐在蒸籠內蒸兩個小時，
擁有肉質鮮嫩、口味清爽的獨特美味，
溫補不燥熱，適合全家大小一起享用。
在地已熱賣30多年，因應老饕的要求，
推出薑母鴨宅配服務，讓全台饕客不用千里迢迢，
在家就能輕鬆美味開鍋！

到貨開箱囉！
【阿國師雲蒸薑母鴨】的包裝非常精緻，
還貼心附有一張食用叮嚀小卡片。

現在就來分享這次收到的產品~《甕蒸薑母鴨》和《砂鍋菜》。

《甕蒸薑母鴨》(重量：家庭包2200g，含固形物700g)

米雪兒訂購的是家庭包，份量大滿足，適合6~8人享用，
均採提盒包裝，設計大方典雅，送禮自用兩相宜，
無論家庭聚會或朋友聚餐都沒問題，當露營料理也很方便。

包裝背面都有產品詳細的資訊，成分和熱量都一清二楚，
冷凍可保存一年。

要食用前一天我放冷藏解凍，倒出來超大一鍋！
還附有兩包醬料~醬油膏和豆腐乳。

食用方式很簡單，只要將湯包解凍拆封後，
加熱至滾後丟入喜歡的蔬果或火鍋料即可。
一煮開整個家裡香氣十足，讓人口水直流！

比較特別的是因為湯頭為精調配過的黃金比例，
所以建議不需再加水，才不會影響風味，
另外【阿國師雲蒸薑母鴨】無添加米酒，
所以小孩和孕婦都能安心享用，
更不用擔心吃補會有酒駕問題！

《甕蒸薑母鴨》的鴨肉份量不少，連鴨腿也在其中，
再加入家人愛吃的蒟蒻、豬血、油豆腐和高麗菜、菇菇，
一大鍋澎湃好料，讓人幸福感整個大爆棚！

【阿國師雲蒸薑母鴨】採用先炒後蒸的獨特製程，
使鴨肉和高湯完美交織，每一口都是原汁原味。

先來喝一口湯頭，入口甘甜、溫潤不燥熱，
屬於比較清爽，沒有太過濃郁的中藥味道，
搭配上濃韻的老薑和麻油香氣，順口好喝，
忍不住一碗又一碗，讓人大大滿足！

一大塊的鴨肉吃起來軟嫩不乾柴，口感紮實Q彈保有肉汁，
大勝市面上許多薑母鴨店。

再沾上特製的醬料，更添鹹香甘甜層次，令人回味無窮。

《砂鍋菜》(重量：2500g，含固形物 1000g)

瞧這滿滿的豐富好料就覺得真過癮，
裡面有大白菜、金針菇、玉米、芋頭、黑木耳，
還有豆皮、凍豆腐、鴨肉丸、火腿肉片，
可以說應有盡有，根本是火鍋的最佳湯底。
而且一鍋才350元，CP值很高啊！

金黃色的湯頭使用鮮甜的白菜、玉米等蔬果煨煮，
加上魷魚、扁魚、鰹魚、蝦米等提出鮮味，
搭配爆香過的沙茶醬、辛香料，
喝起來不死鹹還帶了些甜味，又鮮又香又好喝！

所有食材也吸滿湯汁精華，真是擄獲人心ㄟ涮嘴。

我們開吃的時候剛巧是山陀兒颱風來襲，青菜特別貴！
有了這一道阿國師《砂鍋菜》，根本就是颱風天的神救援！

轉眼秋天的最後一個節氣「霜降」就要來臨，
就讓【阿國師雲蒸薑母鴨】幫大家滋補養身，把美味宅配起來~
無論是《甕蒸薑母鴨》、《砂鍋菜》、《狗尾雞》、《砂鍋魚頭》
四季好料鍋物通通都有，讓你暖暖的吃、溫溫的補，
免出門排隊，隨時隨地輕鬆享受幸福好食光！

阿國師雲蒸薑母鴨 @gingerduck1985
店家地址：雲林縣斗南鎮義德路2號
營業時間：周一~周日(12：00~24：00)
預約電話：+886 (05) 596 0798
官網：https://ys-ginger-duck.com/