台灣是米食王國，米不僅是家家戶戶餐桌上的日常，
也和我們的傳統文化黏在一起，今天午要體驗的重頭戲「一日米廚師」~
就是希望透過親手做米食，讓大家「以食思源」，
了解在地米食文化和食品安全觀念，並且能飲水思源，珍惜得來不易的食物。
首先大家先把手洗乾淨，換上工作人員特別準備的小廚師服。
穿上廚師服的大寶和小寶顯得特別有架式，兩姊妹擺出一副要對決的態勢。
★第一關：「石磨磨米」
準備開始體驗前，小朋友們先聽老師講解推石磨的小秘訣：
「在三點鐘位置的時候推，在九點鐘位置的時候拉」。
工作人員推著磨桿轉起石磨，不時的加入米與水，可以看見一道道白色米漿涓涓流出。
姊妹倆同心協力推動石磨，體會早期農村生活的辛苦。
米雪兒謹記著推磨小秘訣，在推和拉之間，推磨的手感慢慢由陌生轉為熟悉。
★第二關：「紅龜粿DIY」
紅龜粿象徵吉祥長壽，是傳統節慶祭祀時必備的甜食。
首先將米糰用手搓成細粉狀
再將「粿粹」放入糯米粉裡，慢慢的搓揉成糰，再加入天然的紅麴粉。
工作人員孫小姐幫忙將米糰揉成均勻光滑的樣子，
最後再包入綠豆餡，
放上模具按壓成型後，
再沾點油 (防止沾黏)，放在料理紙上即可排入蒸籠炊煮。
粉紅色的烏龜和桃子看起來喜氣洋洋，
工作人員貼心地幫我們把蒸煮好的紅龜粿裝袋，就可以帶回去當伴手禮囉！
★第三關：「爆米香」
「新娘新娘水噹噹，褲底破一孔，後壁爆米香，米香沒人買，新娘跌到屎溝仔底！」
這首童謠觸動的是米雪兒童年記憶裡，對爆米香卡滋卡滋的甜美滋味！
對孩子們而言卻是第一次親眼目睹「爆米香」的製作過程，
今天就要來看社區的大叔現場表演「爆米香」囉！
小寶被選為代表，負責倒入白米。
看著師傅熟練的轉動熱力爐，等待爆米香爆開來的那一刻！
孩子們雙手摀住耳朵之際，
「ㄅㄨㄥˋ」的一聲巨響，
粒粒飽滿的爆米香傾倒而出，撲鼻而來的是令人熟悉的香味！
熱呼呼的爆米香，滋味特別香甜可口！
趁熱加入糖快速攪拌成型，
填入容器後接著壓平，
最後再用刀子切塊分裝。
簡單如米，就有千變萬化的美味，蘆竹湳這一堂米食體驗課，
有聲音、有味道、有畫面，在邊做邊吃邊玩之下，讓大人小孩都樂在其中！
接著要來體驗「手造紙繽紛樂」~
隨手可得的紙是怎麼製造出來的呢？
蘆竹湳的工作團隊教我們用最簡單、環保的方式，來體會造紙術神奇的魔法吧！
造紙最主要的部份是紙漿，眼前這些五顏六色的紙漿，
是利用鋪在水果盒下的粗紙板，用果汁機打碎而成。
先選好自己喜歡的紙漿顏色，
然後均勻倒在抄紙框上，再壓過去，
用毛巾把多餘水分吸乾，並小心翼翼拍離抄網，
最後用熨斗燙平把水分蒸乾，就做好一張紙啦！
孩子們在手造紙上蓋上喜歡的印章圖案和貼紙，
就創造出獨一無二的美麗卡片囉！
此時，外面傳來一陣嘻笑聲，原來其他孩子們已經聚集在內埕玩耍了！
寶貝們當然也要來湊一腳，穿上多腳蜈蚣木屐鞋，
跟著口令~左腳、右腳！一步一步往前踏，在嬉鬧間培養彼此的默契。
運用奶粉罐加工的踩高蹺，需要用手腳協調，將繩子拉緊配合腳步前進，
對大寶來說也是高難度的挑戰。
最後當然不能錯過百玩不厭的打彈珠囉！
台灣早期的生活雖艱辛，卻充滿生命力，在那個沒有電視和網路的時代，
小朋友們為了和同伴一起玩耍，都會利用現成的素材作出玩具，
這些古早童玩充滿著老祖先的智慧和巧思，
即便到了現在，也不退流行，能讓所有的孩子們玩得不亦樂乎！
已故導演齊柏林曾說過：「有人說：台灣很小，那你都有看過嗎？」
很多人一輩子去過國外很多地方，
但在台灣，其實還有很多美好的風景等待我們去發現。
就像今天米雪兒遇見「蘆竹湳」，在這個傳統的百年聚落找到溫暖動人的微光閃爍，
「蘆竹湳」給我看見的，不只是老房子，還有可愛的人，
以及一群老中青三代共同組成的工作團隊為社區守護的真心，
在「動手做」的過程中，我們學會了解事物的源頭，懂得等待，學會珍惜。
謝謝「蘆竹湳」的用心款待~
讓米雪兒細細品嘗出閩南尋常人家幸福的生活況味，
後會有期！
錯過精采上集的朋友請點選~~
漫尋古厝巷弄好時光 (故事音樂會/社區導覽/坐三輪車/日光顯影)
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●蘆竹湳古厝：https://www.facebook.com/luzhunan/
●古厝風情館地點：苗栗市頭份市蘆竹里15鄰191號
●電話：037-6 28187（於周二至周日上班時間８點至１７點來電）
●停車地點為蘆竹湳「藝文廣場」(苗栗縣頭份鎮中華路487巷192號)
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