楊梅吐氣過日子

咖啡之於我，像某種程度的精神糧食。
如果一天沒喝咖啡，就覺得索然無味，
從一開始喜歡的拿鐵，逐漸轉向美式黑咖啡，
隨著越來越多的味覺嘗試，現在則是手沖的擁護者。

常遇到朋友問我：「什麼咖啡最好喝？」
就像青菜蘿蔔各有人愛的道理一樣，
儘管咖啡豆會因產地、處理法、烘焙方式及沖煮方法有不同的風味，
但一杯好喝咖啡的首要條件，絕對是「新鮮」！

你知道嗎？咖啡豆在烘焙完成後的3~5天是最佳的賞味期限，
之後即開始走味，味道可能就不如一開始的好。
所以我都建議身邊的朋友，與其買名店咖啡豆，
不如找值得信賴的烘焙咖啡店購買就好，
因為名店的咖啡豆通常會是在國外烘焙，
從國外海運到台灣，再到消費者手中至少耗時2個月，
不只新鮮打折、風味流失，長期喝下肚也會影響健康！

這次要推薦的網購店家【步昂咖啡】有幾個特點：
有台灣最新鮮保證：首創烘焙後24 小時內，完成包裝與出貨！
價格平實親切：以「高科技自動化」烘焙，取代「高人工成本」烘焙！讓人輕鬆享受咖啡的美好風味卻無負擔，
提供從入門款到特色款的多元品項：還有依照客人需求的〝磨粉/代磨〞服務，讓新手與老手都能自由品味愜意的咖啡時光。

米雪兒這次宅配了【步昂咖啡】兩款原豆和一盒精品濾掛咖啡，
讓我無論在家或外出，隨時都能滿足每個〞啡嘗〞時刻！

【步昂咖啡】原豆是以簡潔純白的包裝。

採用單向排氣閥袋，可防止氧化，保持新鮮，

有手撕開口的設計，只要沿著愛心形狀的拉頭，很容易就可以撕開，
夾鏈袋的設計，可以直接密合，在保存上更方便。

背面下方也都有詳細的產地資訊與營養標示。

這次挑選的都是「水洗豆」，特色是果酸明亮、乾淨、較無雜味。

先把咖啡豆磨成粉，然後注入90度的熱水，

從中心點順時針往外圈繞，斷水悶蒸約30秒，
等水位都下陷後，再繼續從中心點順時針外繞注水。
最後幾個繞圈，再試著將壺提高增壓收尾。

【步昂咖啡】的開箱心得分享
水洗 瓜地馬拉 花神 （中焙）

中烘焙度的香味溫暖而甘甜，入口是柔順清新的柑橘滋味，帶著焦糖的甜感，
尾韻則有可可明亮細緻的餘韻細膩流於唇齒之間。
喝起來的口感高雅細緻，單純品飲就令人回味無窮。

水洗 衣索比亞 古吉 迪迷夏 彩虹糖 (中淺焙)

注水後白花的香氣漸漸湧現，還帶有一點蜂蜜香氣，
入口先感受到柳橙的清新氣息，融合著花香、水果軟糖的甜度。
尾韻回甘而口齒生津，風味多變而豐富迷人。

空閒的時候，盡情享受在家現磨慢冲的樂趣，
工作忙碌時，濾掛咖啡也能得到小小的滿足。

【步昂咖啡】也針對趕時間、沒器材的朋友，
推出精品濾掛咖啡組合的服務，
同樣是講求接單現烘，保存最新鮮的風味！
濾掛任選優惠：任選10包8折、30包6折、50包5折，最低一包只要$20

一盒裡面有10包，每包都是單獨包裝，攜帶方便。
盒子上有清楚的圖文沖泡方式說明，一目瞭然。

【步昂咖啡】的濾掛包分量升級，有11g。
特別採用「寬型內袋」，比起一般濾掛口徑大、好注水。

由於支架穩定，使用上更順暢，流速適中，
風味也會更接近手沖口感。

除了原本選的兩種風味外，我還挑選了其他兩種來嘗鮮，
水洗 哥倫比亞 教父（中焙）

中焙呈現出均衡的堅果風味，厚實甜度高，
降溫後帶些許柔和的酸甜，是一種酸中帶苦，苦中帶甜的大人味，
工作時來一杯提神又醒腦！

水洗 西達摩 娜莎豹 (中淺焙)

屬於比較中淺焙的豆子，味道不會那麼重，
帶點特有的花香及淡雅的柑橘微酸，中段有股焦糖的甜，
酸質明亮的滋味，喝起來十分順口。

一杯好咖啡，能喚醒身體與心靈，讓你擁有好心情！
【步昂咖啡】新鮮現烘不走味，品質好價格實在，
不管是手沖咖啡豆還是精品濾掛咖啡，整體風味都讓人很喜歡，
還有很多品項可以嘗試，推薦愛喝咖啡的朋友可以上官網參考！

官網：https://bit.ly/3FTYuLz
水洗 瓜地馬拉 花神：https://bit.ly/3t9cGbQ
水洗 衣索比亞 古吉 迪迷夏 彩虹糖：https://bit.ly/3zW3jAf
水洗 哥倫比亞 教父（中焙）｜精品濾掛：https://bit.ly/3FX3ij6
西達摩 娜莎豹 水洗｜精品濾掛：https://bit.ly/3DQV5dO