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目前分類:廚房好滋味 (93)

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蒜酥,是各式料理都不可或缺的好味道,
不管是拿來拌麵,炒青菜或是煮湯,
都是百搭提味、方便快速的調味聖品。
最近在網路發現一款號稱料理小白必備的
【灶市油封香蒜酥】(原味、辣味、芝麻)
不僅擁有新鮮大蒜的豐富香氣,
透過高溫油炸,完美地保留了蒜頭原味和蒜片口感,
滿足現代人追求快節奏、高質感生活的烹飪需求。

增香提味百搭推薦【灶市油封香蒜酥】~簡單料理跟我〝醬〞做就對

〝灶市ZÀO Market〞於2021年創立,

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米雪兒身為〝丸子控〞,
真心覺得它是家庭主婦煮夫們很棒的料理幫手,
無論煮什麼,隨便加個兩顆,小孩都能吃得津津有味!

貢丸推薦【慶豐食品:原味貢丸|芋角貢丸|花枝風味丸|虱目魚丸

所以家裡冰箱隨時都備有各式各樣的丸子,
最近庫存的是【慶豐食品】丸子系列~
這家位於雲林的食品廠,成立至今已有近四十年的歷史,
秉持著『誠信』的經營理念,
提供『衛生』、『安全』、『健康』、『美味』的產品,
絕不含硼砂、漂白劑等化學添加物,

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宅配年菜伴手禮推薦【澤翔餐飲集團|魷魚螺肉蒜鍋】圍爐手路菜、

年節將至,許多朋友已經開始選購年節的菜色,
不知道大家想好要準備什麼料理了呢? 
所謂年夜飯,既然叫做圍爐,
桌上當然就少不了熱騰騰的鍋物啦!

不但有團聚歡樂的氛圍,也象徵闔家圓滿。
宅配年菜伴手禮推薦【澤翔餐飲集團|魷魚螺肉蒜鍋】圍爐手路菜、

旗下擁有多品牌的「澤翔餐飲集團ZEX」
推出年菜伴手禮【砂鍋鮭魚頭鍋】x【魷魚螺肉蒜鍋】春節心選擇,
只要快速加熱,主廚級的功夫年菜直接上桌,

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最近天氣冷颼颼,出門都快凍成冰棒了!
這時候最適合抱著熱呼呼的火鍋取暖啦!

飯友X莫宰羊聯名款【莫宰羊川味鴨血羊肉爐】開〝香〞小試~全聯

在全聯看到這款台北排隊名店《莫宰羊》與《飯友》
聯名推出的【莫宰羊川味鴨血羊肉爐】在特價,
讓米雪兒決定帶回家🛒來開〝香〞試一試!

飯友X莫宰羊聯名款【莫宰羊川味鴨血羊肉爐】開〝香〞小試~全聯

吃法很簡單,就算料理小白自己煮也沒問題,
先剪開調理包倒入鍋中,
再加入自己喜歡的火鍋料、肉片和蔬菜,

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身為一個吃貨,
家裡的冰箱冷凍庫絕對少不了〝冷凍水餃〞這一味,
不管是一個人,還是一家子,隨時肚子餓的時候,
當正餐、點心、宵夜都非常方便,
今天要跟大家分享來自豐原的
【主餃食光】手工人氣水餃,
現在透過樂天市場網路訂購,免出門就能冷凍宅配送到家!

宅配水餃推薦【主餃食光】~陪你在餐桌上饗用最美好的時光!

這次米雪兒挑選了高麗菜鮮肉水餃、韭菜鮮肉水餃、玉米鮮肉水餃,
以及港式蒜蓉醬。

宅配水餃推薦【主餃食光】~陪你在餐桌上饗用最美好的時光!

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端午佳節闔家團圓之際,
餐桌上除了傳統的粽葉飄香,免不了也要備幾款好料,
除了祭祖拜拜之外,也要滿足親朋好友的五臟廟。

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今天要分享的【鮮似海】歷經三代屹立不搖60幾個年頭,
無論是關東煮、手工羹類還是傳統、日式、海鮮炸物,
皆以純天然食材,讓大家品嚐海的味道,
只要簡單加熱就能開吃,省去很多準備的功夫和時間。

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米雪兒這次訂購的冷凍美食有:

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雖然我是北部囡仔,
但卻對軟綿的南部粽和湖州粽情有獨鍾,
這次參加「家樂福 傳說中的粽子」 試吃,
一開箱看到是北部粽,老實說有點小失望

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但女兒光是看到〈傳說對決聯名款 〉的包裝就興奮不已,
直嚷著要趕快嘗鮮,線上遊戲的魅力果然非同凡響!

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美味的食物,總是會在記憶中留下深刻的味道,
即使是一碗麵、一盤水餃,都有自己獨門的滋味,
在每個家庭、巷弄麵攤間緩緩飄香,
成為離家遊子記憶裡不變的鄉愁。

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今天要分享的【米谷飯麵餃】是桃園龜山區的一間麵食小吃店,
用料實在,家常風味,深受當地人喜愛,
目前也在樂天市場推出冷凍即食料理包,
讓大家免出門,在家就能輕鬆吃到家常的古早美味。

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前幾天「霜降」你吃補了嗎?
在中醫上,有「秋平補、冬溫補」的說法,
霜降行秋平補,主要就是平秋燥之氣,吃羊肉最適合了!
【Warm Today 暖。今天 羊肉禮盒組】
讓你免到餐廳,隨時就能在家輕鬆開鍋!
不但份量多,湯頭清甜,肉質新鮮沒有羊騷味,
讓不敢吃羊肉的人都為之驚艷,非常推薦給大家喔

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【Warm Today 暖。今天】創立於2021年,
是年輕人的創新與長輩的傳承,

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身為全職媽咪,每天都在跟時間賽跑,
一下子出門接送小孩、採買食物,
一下子又要料理家務、陪寫功課,
整天都不得閒!做起事來當然要講求快!狠!準!
所以煮三餐也要求效率UpUp!

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這次在樂天市場發掘到的宅配美食冷凍料理包~
【史家庄方便廚房|清燉牛肉湯】
傳承60年的家傳美味,精選高級新鮮食材,
內含份量十足澳洲牛腩塊,湯頭滋味清爽甘甜,

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學長想送!但,學妹叫【包養之道】送!
這年頭,真正的愛情難求,
想找白馬王子託付一生,不如讓【包養之道】照顧一身!

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來自台中【包養之道】主打常溫調理雞湯包,
料多味美好實在,吃得到雞腿肉塊,
使用全新的後殺技術瞬間高壓高溫,常溫可以保存兩年,
2分鐘加熱即食,美味輕鬆上桌,

不管身邊有伴沒伴,都可以隨時呷飽飽、暖呼呼,
幫你養護健康、飽足幸福,不再孤單寂寞覺得冷!

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吃美食是生活的一大享受,
以米雪兒對美味挑嘴的天性,即使在家煮飯,
選擇食材也絕不能馬虎,自從上次吃過「究好豬」的
帶皮五花肉條 & 原肉式煙燻火腿片之後,
https://mitchell0327.pixnet.net/blog/post/225998036
就對冷藏\冷凍豬肉改觀,愛上這精品級豬肉的美味!
尤其現在疫情居高不下,加上天氣炎熱,擔心傳統市場肉質存放不新鮮,
最近又網購宅配了「究好豬」的【松阪肉片 / 高粱酒香腸】,

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從精緻的包裝設計就能感受其用心,包裝袋中央以透明視窗呈現,

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放暑假囉~孩子待在家裡的時間變多了,
媽媽最害怕聽到的一句話就是:「媽咪我肚子餓!」
話說夏天的廚房如熱浪,天天三餐動鍋鏟真是苦哈哈,
就算想偷懶買便當、叫外送,總會有吃膩的時候,
面對孩子來勢洶洶的「餓」勢力,就交給豬隊友來幫忙!
 
今天要分享的常溫調理包推薦~
【美味獵人–豬隊友滷肉調理包 & 麻辣鴨血】
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降肉~降肉~九天玄女說要開心吃肉肉!
台南在地新品牌
【派狼出品】把全家人愛吃的肉肉都送來了!
瞧這次網購了四款人氣商品,品質都相當好,
採用真空包裝冷凍宅配到家,新鮮度沒話說!

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開箱之前先來帶大家認識【派狼出品】
聽到「派狼」,有沒有嚇一跳!別誤會,老闆不是壞人啦!
是由綽號「派特」和「野狼」兩位熱愛美食的年輕組合共同創立,

這兩個想要延續傳統好味道的南部囡仔,

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我家老爺是「蛋控」,
他總是說:「雞蛋是這世界上永遠吃不膩的食物」!
沒錯!從早餐的荷包蛋、中餐的蛋花湯,到晚餐的番茄炒蛋;
都是米雪兒餐桌上的日常,不僅好吃,而且營養豐富,
既可獨挑大樑撐起一道菜,又能與各種食材完美搭配,
而且價格親民,人人買得起,可說集所有食物優點之大成,
所以即使之前全台鬧蛋荒,老爺還是想盡辦法排隊去搶蛋!

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幸好朋友介紹網路宅配的【璞食蛋】,才終止了一蛋難求的噩夢。

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平常很少注意新的醬料,
今天去全聯找蒸肉粉時,
店員剛好在旁邊補貨,
這個像漫畫的有趣包裝,立馬就吸引我的眼球,
看了看價格還可以,還是金蘭出品,
順手買了一包「川味魚香醬」試試!

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回家翻了翻冰箱,瞧見這包新埔粄條,
決定用它來炒客家乾板條!

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俗話說:「舒服不過躺著,好吃不過餃子。」
水餃算是我家冰箱的常備糧食,
尤其現在疫情期間不想出去人擠人,宅配水餃在家煮最方便了!
雖然市售冷凍水餃品牌眾多,但好吃的手工水餃才是我的心頭好,

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台北水餃專賣店【蝦餃貨】就是我團購名單裡,
會想一再回訪的好店,因為口味多達17種,
有很多特殊口味外面都吃不到,
食材選用當日新鮮蔬菜和合格的溫體豬手工製作,

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疫情一天比一天嚴峻!除了把口罩戴好戴滿,
從飲食中提升身自我的保護力也很重要!
尤其是蛋白質的攝取更不能少,
豬肉的營養豐富,料理方式多元,
是最常出現在餐桌上的美味佳肴,
但近年萊豬、瘦肉精和非洲豬瘟等食安問題層出不窮,
該如何挑選安心、新鮮、美味的豬肉呢?

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跟著米雪兒到《究市集》買【究好豬】就對了!
不用擔心去市場人擠人有染疫風險,

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炎炎夏天沒食慾,吃什麼最開胃?怎麼煮最快速?
來猜猜米雪兒這次要帶來什麼料理?

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五月的嫩薑正當時,
今天的食材有醋又有薑,該不會是要醃嫩薑吧!
事情可沒你想得那麼簡單,
這次要分享一道自家的私房菜「薑絲炒雙味」。

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這雙味指的是豬肉片和杏鮑菇,下飯的滋味媲美薑絲大腸,
但材料取得更容易,吃起來也更健康,

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兒童節這天,天氣終於放晴了!
但疫情數字也節節高升,想出遊的心又卻步了,
待在家無法出門的老公決定來解鎖日本的紅豆荻餅。

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紅豆荻餅又稱為「牡丹餅」,
是用紅豆泥裹住麻糬或糯米飯,製作出類似紅豆沙飯團的甜品,
和一般台灣習慣把紅豆包餡的做法剛好相反。

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