楊梅吐氣過日子

俗話說：「舒服不過躺著，好吃不過餃子。」
水餃算是我家冰箱的常備糧食，
尤其現在疫情期間不想出去人擠人，宅配水餃在家煮最方便了！
雖然市售冷凍水餃品牌眾多，但好吃的手工水餃才是我的心頭好，

台北水餃專賣店【蝦餃貨】就是我團購名單裡，
會想一再回訪的好店，因為口味多達17種，
有很多特殊口味外面都吃不到，
食材選用當日新鮮蔬菜和合格的溫體豬手工製作，
通過SGS認證，不添加味精，防腐劑，更沒有瘦肉精的疑慮，
是可以放心讓家人享用的健康飲食水餃！

這次特別訂了夏日限定的「蝦仁胡瓜&鮮肉胡瓜」來嘗鮮！

一包有40顆，包裝使用夾鏈袋的方式，保存很方便，
包裝上面會備註水餃的口味，
背面也都有提供詳細的冷凍水餃烹煮方法，
讓不擅長下廚的朋友也能輕鬆上手。

每顆水餃都是純手工製作，看起來白胖又飽滿。
夏天我喜歡用水煮的方式料理水餃，除了吃起來口感清爽，
且烹調過程中沒有使用油，相對也比較健康。

❶取一深鍋加入足量的水 (煮水餃水量一定要多)，讓餃子有空間在裡面滾動。
❷開火至鍋底冒出小泡泡時，放入一勺鹽巴 。

❸放入餃子後輕輕沿著鍋邊繞圈，避免黏鍋 。

❹等待水煮滾，轉至中小火煮至餃子浮起來，再點水 (倒入一些冷水讓沸點降低再重新滾起) 三次，增加皮的Q度，待皮膨膨的就可以撈起來囉！

瞧這水餃煮完後，外皮不會像一般市售邊邊會爛爛的，
久煮連一顆也沒破，依然保留完整Q彈的樣子，
而且個頭都超過50元硬幣大小，吃起來超過癮。

蝦仁胡瓜水餃

包滿了胡瓜的甜以及清爽多汁的口感，肉餡吃起來緊實無腥味。

還有一整隻蝦子在裡面，嘴裡吃得到蝦的彈牙口感，
搭配上爽口的胡瓜，吃起來鮮味十足，
不用沾醬汁就有好味道，
全家人吃完都指定還要再回購這個口味，
堪稱是夏天餐桌上的最佳美味〝煮餃〞！

豬肉胡瓜水餃

Q彈水餃皮包覆著多汁餡料，搭配上胡瓜和豬肉的完美比例，
讓胡瓜的清甜和豬肉的鮮嫩，在嘴裡創造出豐富又有層次的口感，
讓人在炎炎夏日也能打開味蕾，是老少咸宜都喜歡的清爽滋味！

台灣新聞日報推薦【蝦餃貨冷凍海鮮水餃】料好實在高cp值，
每一顆都是皮薄Ｑ彈肉餡飽滿，多種口味水餃任君選擇吃不膩，
在台北市信義區有兩家門市，可前往店面購買，也可以上網訂購，
現在『10包即可免運』太划算了！(10包以下運費150元)
團購，送禮都適宜，快揪親朋好友買起來，防疫在家自煮趣！

  蝦餃貨菜單

蝦餃貨冷凍海鮮水餃
官方網站：https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/
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門市資訊
蝦餃貨 永春店
地址：台北市信義區松山路292巷3號
電話：02-2767-1798
營業時間：08:00~19:00(每周一公休)

蝦餃貨 松仁店
地址：台北市信義區松仁路223號
電話：02- 2758-5099
營業時間：09:00~20:00(每周一公休)