看過武俠小說的人都知道,真正的武林高手都是深藏不露,
只要練就一招奇功就能打遍天下無敵手!
今天米雪兒要介紹的【驊珍食品】
就是位於三重屹立四十年的烘焙老店,
它製作的蛋黃酥在北部伴手禮界可是名號響叮噹,
曾一舉奪下2016年新北市蛋黃酥大賽第一名!
現在就跟著米雪兒一探這第一名蛋黃酥的滋味吧~~
粉嫩的春天色調搭配幾何圖形的包裝設計,走得是優雅氣質風。
蛋黃酥的存期限為20天,盒身側邊都標示有效日期,
盒底則標示【驊珍食品】各式產品的成份與營養標示。
打開後總共為六入,每三個為一獨立包裝,蛋黃酥底下還有塑膠盒裝戴保護,
不必擔心吃不完或是擺放的問題,也方便與親友一起分享。
在透明包裝袋上也貼心的打上製造日期。
一顆顆黃澄澄的蛋黃酥看了就令人食指大動!
切開蛋黃酥,就能看出用料非常實在,是使用一整顆鹹鴨蛋,
色澤鮮明的鹹蛋黃宛如月亮般探頭跟大家打招呼。
這可是以傳統紅土工法自然熟成30天的關渡特級鹹鴨蛋,
搭配萬丹非基改紅豆,以中火不斷翻煮三個小時後,
再加入奶油以小火慢慢熬煮三小時的豆沙餡,
光看這層次分明的側面就好誘人。
烤得層層相疊的酥軟餅皮帶著蛋黃香氣,包覆香甜可口的綿密紅豆泥,
與鴨蛋黃的鹹香滋味在口齒間達到完美的平衡,吃起來略帶濕潤感,
不會乾也不卡喉,濃郁的香氣在嘴裡擴散,是意猶未盡的好味道!
【驊珍食品–蛋黃酥】料好實在、口感豐富、味道香濃,
米雪兒一家人嘗過都非常喜歡,這第一名的稱號果然是實至名歸!
推薦給大家當作蛋黃酥伴手禮口袋名單喔~~
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