雖然現在冷凍宅配年菜當道,

但還是有很多婆婆媽媽習慣親自下廚自己做年菜料理,

尤其海鮮料理講究現煮現吃的新鮮滋味,

所以還是有許多人不辭辛苦提著大包小包到各大市集採買年貨,

但隨著網路宅配發達,現在無論颳風下雨天氣冷,

只要上網動動手指,新鮮食材就可以直接送到家。

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這次米雪兒要介紹的料理食材推薦是【海鮮主義】,

這個購物平台產品種類多元、價格透明、訂購容易,

最棒的是全館滿799元即享免運費服務,

讓你免提重物又省油資,真是揪甘心!

現在就跟著米雪兒一起到【海鮮主義】訂好料出好菜吧!

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因為農曆年快到了,

米雪兒訂了熟盤鮑、日本干貝和珍品佛跳牆,

想要先來為宴客菜小試身手一下!

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每一樣食材都是獨立包裝,

上面也有產品說明的標籤貼紙。

因為全都是冷凍宅配,

所以料理之前記得一定要退冰喔!

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坦白說米雪兒沒有料理過熟盤鮑,

還特別打電話請教店家,

還好服務人員說這個熟盤鮑已經有做七分熟的處理,

只要沖洗一下放入電鍋,

外鍋放一杯的水蒸熟就可以食用了!

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沒想到這道辦桌菜會這麼簡單,

上面只要淋上五味醬看起來就很厲害!

連女兒們都說好像在吃餐廳喔~~

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而且全家四口子一個人可以吃兩顆,

滿嘴紮實的鮮甜滋味,超過癮!

上完冷盤,就來盤熱炒吧!

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【海鮮主義】的干貝來自日本北海道,

每顆大小都比50元硬幣還大。

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冰箱裡剛好有甜豆,

就來做一道干貝炒甜豆吧!

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先將甜豆和紅蘿蔔絲燙熟後撈起備用。

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再用小火慢慢煎熟干貝,

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然後爆香薑絲,倒入甜豆和紅蘿蔔,及煎好的干貝翻炒,

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最後加上鹽和米酒調味拌勻即可完成。

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一口咬下,鮮嫩飽滿又Q彈多汁,真是大大滿足!

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最後就來個珍品佛跳牆來做完美的結尾吧~~

這個更簡單,解凍後放入鍋中煮滾加熱就可以吃囉!

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這一鍋2000克的料可真不少,

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豬腳、排骨、豬肚、鳥蛋、芋頭、栗仔、水翅,

該有的一樣都沒有少,

重點是湯頭滋味一點也不輸餐廳名店,

 真的是料多味美啊!

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記得以前媽媽準備這道菜非常搞工,

現在只要拆封加熱即可輕鬆享用,

真是婆婆媽媽偷吃步的好幫手。

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【海鮮主義】給你最豐富的食材選擇,

山珍海味一指搞定,不只買的方便,更讓你煮得開心,

一起輕鬆動手讓家裡的年菜料理美味加分吧!

 

★海鮮主義:https://www.i-wens.com

 

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