如果臭豆腐少了泡菜,你還愛吃嗎?
少了這一滋味,美味也打了折!
酸甜爽脆的泡菜,堪稱是餐桌上的百搭綠葉,
冬天煮火鍋,夏天配烤肉,怎麼吃都好涮嘴。
這次要分享的團購好物是《詹姆士出走料理》節目中的韓式泡菜推薦。
這間【伙廚工坊】位於好山好水的台中東勢,食材取自天然蔬果醃製,
手工泡菜引用谷關八仙山山泉水過水至少兩小時,
無防腐劑、無農藥殘留,都是新鮮現做,口感清脆又甘甜,
符合台灣人口味,拿來做料理或當下酒菜都很涮嘴,
是網路評價高CP的東勢泡菜推薦必買名單!
今天要開箱的【伙廚工坊】泡菜有三款:
韓式手工泡菜、黃金青木瓜、私房秘蜜茄
容量雖然不太相同,但每罐價格都是170元,
算是走平價路線的泡菜。
大家一定很好奇【伙廚工坊】泡菜好吃嗎?
接下來就請跟著米雪兒一起來〝視吃〞吧~~
★韓式泡菜
一瓶的容量為700g,我覺得這個容量對於小家庭來說很適合,
從瓶身包裝可以看到產品的相關資訊,包含成分、保存期限等。
【伙廚工坊】的韓式泡菜是用瓶蓋顏色來區分辣度,
我選的綠色瓶蓋是小辣口味,瓶蓋還印上有效日期。
打開瓶蓋,可以看到還有一層透明的塑膠薄膜,可以保鮮防漏。
【伙廚工坊】嚴選梨山地區產的山東大白菜,
添加蘋果、薑、蒜、辣椒、醋等以黃金比例手工製作,
讓泡菜釋放出最天然的純粹風味。
聞起來有種水果自然酸甜,味道舒服不嗆鼻,
吃起來爽脆可口,大口咬下湯汁在口中爆發,
屬於大眾化的溫馴辣感,連小朋友也能駕馭。
還可以變化出多樣料理,外酥內嫩的「韓式泡菜煎餅」在家就能自己做。
材料:【伙廚工坊】韓式泡菜、中筋麵粉、水、洋蔥、青蔥、蝦米
首先將青蔥、洋蔥切段備用,接著將水倒入麵粉中均勻拌開。
再加入蝦米、洋蔥、青蔥和泡菜混合攪拌均勻。
平底鍋加入油,開火預熱,用湯勺撈起一大匙料,讓它自然鋪平。
等待煎餅表面呈現酥脆就可以翻面,兩面金黃就可以起鍋了。
起鍋後的泡菜煎餅,咬起來又香又酥,不用沾醬就很美味。
也可做成「偽臭豆腐」,只要將油豆腐的表面稍微煎出香氣,
再加入韓式泡菜就很好吃!
韓式泡菜與蘿蔔糕搭配更是別有一番風味喔!
★黃金青木瓜
容量為500g,可保存一個月。
一打開就香氣十足,看那一絲絲的百香果青木瓜,口水不自覺分泌在嘴中。
冰冰涼涼加上酸酸甜甜,讓人一口接一口好唰嘴,是女兒的最愛。
★私房蜜番茄
容量為400g,可保存一個月。
光看這嬌艷欲滴的色澤和圓潤飽滿的模樣,就令人不禁食指大動。
以梅汁浸漬過的小蕃茄,多了一股清香。
一入口甜美中帶著微酸,口感香Q多汁、冰冰涼涼超好吃!
【伙廚工坊】除了這次分享的三種商品外,
還有許多不同的涼拌小菜和自製辣椒醬可以選擇,
尤其韓式泡菜口味還有大辣、中辣、小辣、素食的區分,
貼心把全家大小的味蕾都照顧到了!
想要吃得開胃又健康,冰箱裡絕對少不了它!
【伙廚工坊】泡菜哪裡買
●訂購專線:0986-919-737
●LINE ID:0986-919-737
●店家地址:台中市東勢區東蘭路80號
●FB粉專:https://www.facebook.com/HuoChuGongFang/?ref=page_internal
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