楊梅吐氣過日子

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米雪兒身為一家之〝煮〞，對於柴、米、油、鹽、醬、醋、茶這些事特別關心，

尤其是食用油，家裡會因應不同料理的需求有好幾種選擇，

目前廚房就有酪梨油、椰子油、芥花油、橄欖油和苦茶油等。

因為這些油品獨特的氣味和特性，造就了食物千變萬化、多采多姿的曼妙滋味。

你知道嗎？根據2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，

油脂類只有「苦茶油」上榜！

其實苦茶油素有「東方橄欖油」之稱，在台灣早期是三餐常用的油品之一，

不飽和脂肪酸含量達80%以上，發煙點達252℃，都高於橄欖油，是亞洲人的驕傲。

且富含茶多酚、角鯊烯、、維生素E等多種營養，

不但是老祖先的保健秘方，更是婦女坐月子的好朋友。

以往米雪兒在選購苦茶油時，習慣以農會出產的品牌為優先考量，

因為感覺有農會把關，品質比較有保障。另外由於近年來食安風暴頻傳，

米雪兒也會選擇幾家有信譽的農會品牌輪流使用，以分散風險。

最近米雪兒使用的這一瓶【連淨acon pure員木山茶油】很特別，

為了堅持製作出好油，從孕育純淨無污染的原生茶籽開始做起~~

擁有50公頃自有農地，以自然農法栽培管理，堅持溯源管理，清楚掌控茶籽的來源。

並且嚴格把關， 從茶樹的土壤、水源開始，原料與成品皆委託SGS檢驗。

每一顆油茶樹就像他們的孩子一樣用心呵護，

從開花到結果，歷經12個月的生長，一年只能人工採收一次，

從採收→脫殼→壓榨→靜置→裝瓶，全程高規格要求，確保 油品在優良的環境製成。

每瓶皆有生產履歷，確保每一瓶油品質穩定，讓每一個人都吃得安心。

這一瓶就是【連淨acon pure員木山茶油】的外盒包裝~

淡淡的黃色底配上白色的山茶花手繪圖案，有一股恬淡雅致的田園風情。

側邊包裝上可愛的插畫圖案，讓我們了解苦茶油的製作流程。

每瓶500ml，產地：台灣，在未開封的情況下可以保存一年，

米雪兒建議開瓶後置於冰箱冷藏保存，並於三個月內使用完畢最佳。

打開盒蓋後，可以看到商品有防撞固定設計，感覺出商家的用心。

包裝盒裡除了有一瓶員木山茶油外，還附上了一張商品DM，裡面有美味食譜介紹。

瓶蓋設計很貼心，只要撕開黑色塑膠包膜往下拉就能拿掉封口，輕輕旋轉即可開瓶。

瓶口子母蓋的設計很棒，油倒出來後不會流到瓶身，使用上更加方便！

玻璃瓶身透出優雅美麗的金黃色澤，聞起來淡雅清香！

來瞧瞧米雪兒用【連淨acon pure員木山茶油】為家人做的保健料理吧~

★苦茶油枸杞麵線

這是一道簡單易上手的國民美食，滿嘴清香、口感滑順，無論是平時單吃或是過節祝壽，

都是家常的健康美味。

★苦茶油炒龍鬚菜

以半水煮的方式料理，沒有擾人的油煙問題，藉由苦茶油入菜，讓氣味甘厚香醇，

爽口的龍鬚菜搭配多汁的雪白菇，色香味的層次更顯得豐富迷人。

★苦茶油雞湯

在野外露營時，冷冷的天氣來碗暖呼呼的苦茶油雞湯，是人生一大享受。

清香彈牙的雞肉和吸滿湯汁的豆包，香氣四溢、油而不膩，讓人食指大動！

油〞夠厚工的【連淨acon pure員木山茶油】為我守護家人的健康~

100%初榨，只取第一道鮮榨油，追求最高純度，保留最完整的營養。

從產地直達餐桌，保證安全新鮮，給你滴滴「鮮、穩、淨、純」的好品質！

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