香噴噴的臘味和聊天嗑牙的堅果，是年節餐桌上少不了的美味佳餚記憶，
今天米雪兒要來分享之前住台北採辦年貨的好地方——
南門市場「上海火腿公司」推出的【極品之味禮盒】和【Hi綜合堅果】，
這間老店名聲響亮，開店至今已經超過一甲子，始終堅持最初的理念－—
不做黑心食品，不做違法食品，不做仿冒商品，
把傳統的美好滋味，一代一代的傳承下來。
【極品之味禮盒】
喜氣洋洋的包裝設計典雅，送禮體面大方。
內含：湖南臘肉 1/條、金華火腿 1/條、港式臘腸 1/包、港式肝腸 1/包
商品都是真空包裝，未拆封之前可常溫保存，
不用佔冷凍庫空間，這一點米雪兒覺得很加分，
畢竟年節前夕，婆婆媽媽們的冰箱總是塞得滿滿滿，
不用冷藏的禮物最討喜，這樣就不必傷腦筋啦！
禮盒內每樣商品都超美味，煮湯、提味、臘肉飯、炒飯，怎麼料理都好吃，
快來看米雪兒怎麼用這些臘味出好菜吧~
湖南臘肉
「上海火腿公司」正宗的湖南臘肉，用傳統的手工，
獨家配方煙燻製成，香味自然醇厚。
考量現代人健康飲食，降低調味與鹹度，
顛覆你對臘肉很鹹、很乾的刻板印象，切片配什麼都好吃，
可以炒青蒜苗、炒冬筍、芥藍菜、高麗菜都別有風味喔！
★臘肉炒青椒：
先將青椒切條、臘肉切片、大蒜拍碎、蔥白切段備用。
接著放入臘肉片煸出油，用臘肉本身煸出的油來炒這道菜，煎到肉香呈金黃色。
然後將蔥段煸炒，接著放入青椒拌炒均勻，最後加少許味霖和烹大師調味。
(加味霖是讓口感不會死鹹的小秘訣)
起前再加入拍碎的大蒜爆炒提香即可盛盤上桌。
肥瘦相間的臘肉和青椒來個爆炒，臘香濃郁，鹹香可口，吃起來超級下飯。
港式臘腸∕港式肝腸：
選用上等新鮮豬肉與特極玫瑰酒灌製而成，臘味香醇、口感咸香獨特，
讓你吃了還想再吃。
★團圓臘味飯：
港式餐廳的臘味飯，在家自己就可以輕鬆做。
洗好米水，加入臘肉香腸，電鍋一按等跳起後，
再燙個青江菜，煎顆荷包蛋，輕鬆就完成啦！
吸滿肉汁精華的飯粒粒分明，不需要添加任何調味料就非常好吃。
有微微酒香的臘腸和肝腸吃起來細嫩軟Q、油潤不膩，甜鹹適中、越嚼越香。
金華火腿
選用上等溫體豬腿經醃製風乾、發酵等一年以上的手續方可製成。
成品鮮紅、香味濃郁，是燉上鍋絕佳的選擇。
★金華火腿青木瓜雞湯：
剛好妹妹送來一條青木瓜，便將火腿切小長條與雞肉一起入鍋，
加入米酒、薑片、馬告、白胡椒粉一起慢慢燉煮後，
就是一鍋香氣撲鼻的火腿雞湯。
剖開的木瓜果肉還帶點橘紅色，料理起來更添姿色。
利用金華火腿的鹹香，搭配上土雞腿肉的鮮甜，熬出來的湯品精華韻味更鮮。
湯頭看起來清澈不混濁，喝入口卻特別甘甜醇厚。
多層次的香氣與口感暖胃人心，讓人一喝就感覺到滿滿的幸福！
Hi綜合堅果
瓶身有清楚的營養標示與食品資訊，放於常溫陰涼處保存半年。
一打開，一股自然的綜合堅果香氣飄散出來，
裡面含有核桃、腰果、杏仁果，三種堅果一次滿足。
「上海火腿公司」的【Hi綜合堅果】嚴選低溫輕焙的堅果，
摸起來完全沒有油膩感，吃得到堅果本身的自然香甜。
豐富的營養價值，吃一口就可以頭好壯壯、精神滿滿。
不但自己吃很唰嘴，更是養生伴手禮的最佳選擇！
「上海火腿公司」的禮盒送禮自用兩相宜，
無論是美味的【極品之味禮盒】還是健康的【Hi綜合堅果】，
今年的團圓拜年，一樣也不能少喔！
上海火腿公司
官網：http://www.sanhiham.com.tw
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