楊梅吐氣過日子

豆香味醇、蛋白質豐富，口感軟硬多變，不同的水分拿捏和手技輕重，

造就了豆漿、豆干、豆腐等多元精采的樣貌。

台中的【香醇豆漿豆腐店】正是傳承三代的豆類食品專賣店，

堅持每天現做現送，使用美國SB&B與加拿大認證非基因改造的黃豆，

讓純樸的豆香好味道飄香台中五十年！

今天米雪兒就要來跟大家分享【香醇豆漿豆腐店】的豆漿、芝麻豆腐、知心干，

一起來看看這豆之美味三重奏吧~~^^

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米雪兒身為一家之〝煮〞，對於柴、米、油、鹽、醬、醋、茶這些事特別關心，

尤其是食用油，家裡會因應不同料理的需求有好幾種選擇，

目前廚房就有酪梨油、椰子油、芥花油、橄欖油和苦茶油等。

因為這些油品獨特的氣味和特性，造就了食物千變萬化、多采多姿的曼妙滋味。

你知道嗎？根據2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，

油脂類只有「苦茶油」上榜！

其實苦茶油素有「東方橄欖油」之稱，在台灣早期是三餐常用的油品之一，

不飽和脂肪酸含量達80%以上，發煙點達252℃，都高於橄欖油，是亞洲人的驕傲。

第一次偶然相逢，就驚豔的活蝦料理~讓原本不愛剝蝦的米雪兒也吃得嚇嚇叫！

話說來到這間活蝦餐廳，其實是歪打正著，

上個月底米雪兒陪老公去桃園探訪友人，順道帶孩子們到虎頭山玩，

一晃眼整天就過去了，飢腸轆轆的米雪兒一家人，

等不及回到楊梅就決定在桃園市區隨便找家館子祭五臟廟，

於是開車的老公雙眼進入搜尋模式，開始掃描路旁有無適合的店家，

就在這時候，愛吃蝦的老公看見經國路旁這間【活跳跳活蝦餐廳】的可愛招牌，

古樸的小木屋風格還附有專屬停車場，二話不說鎖定目標就這麼進來啦！

親愛的姊姊妹妹們~妳有多久沒好好看看自己的另一半了呢？

當初認識的六塊肌人魚線猛男，曾幾何時團結成鬆垮垮的鮪魚肚先生？

頭頂上春風得意的髮際線，隨著歲月的痕跡也不知不覺地往上爬……！

男人平常忙於工作，往往忽視了自己的健康，

根據內政部最新統計資料顯示，104年國人平均壽命為80.02歲，

其中女性為83.62歲，男性為77.01歲，男人比女人少活6.6年。

這個數據告訴我們，男性身為家庭的支柱，整天奔波於工作與家庭之間，

尤其是青壯年的男性，上有長輩要奉養、下有子女要教育，

加上工作外食、重鹹多肉、少蔬果等不良的飲食習慣，

米雪兒從小因為爸爸在中央市場做海產批發的生意，

所以很幸運幾乎天天都有不同的新鮮魚貨可以吃，

我喜歡吃魚，魚肉蛋白質纖維較短，好嚼、好消化，熱量也較一般肉類低，

醫學研究證實魚含有豐富的的EPA/DHA、Omega-3、水溶性的維生素B6、B12、

菸鹼酸、多元不飽和脂肪酸等營養成分，是很好的蛋白質來源。

每次米雪兒回娘家，媽媽總是準備滿滿一桌海鮮料理，

而七十幾歲的爸爸儘管已經退休了，卻還是一大早騎著腳踏車到市場採買最新鮮的魚，

親自處理好內臟、刮好魚麟送給我們帶回家。

乳香濃醇、口感綿密，讓米雪兒初嘗就愛上美式cheesecare，

是難以抵擋的金黃色誘惑，即使怕胖也要來上一口不是嗎？

如果你也跟米雪兒一樣是cheesecare控，現在有一個低油低糖高鈣的健康好選擇：

100%手工製作、天然食材、無防腐劑、無添加物的【ChizUP!】美式濃郁起司蛋糕~

光是那俏皮可愛的包裝就叫人眼睛一亮，

明亮鮮黃的手提袋上印上黑色的Logo字體，不但強烈醒目而且極具個性感，

我們常講：「做人要有彈性」！沒錯，適度的放鬆，對自己和別人都好。

但肌膚呢？肌膚如果失去彈性就糟糕了！

隨著年齡增長，當肌膚失去彈力度時，你該怎麼辦？

除了表面工夫「妝」可愛外，體內的膠原蛋白補充才是根本之道！

平常米雪兒會透過吃豬皮、豬腳、雞屁股這些食補方式來補充，

但常常還沒補到就已經肥到><，所以開始尋找輕鬆簡單的膠原蛋白保健品。

今天米雪兒為大家介紹推薦MIT生產的【益康生技-雪肌芙®膠原蛋白胜肽美姬粉】

米雪兒身為家庭主婦，每天都需要準備三餐，選擇好的食用油正是料理的首要條件，

烹飪中煎、煮、炒、炸、拌所需要的油溫不同，相對地也需要不同的油品，

因為每種食用油的營養素和發煙點都不一樣，

因此買對油炒菜才能讓家人在享用美食中為健康加分！

今天米雪兒很開心，因為要和大家分享最近收到一款內外兼具的時尚健康好油~

【St.Malo聖馬羅冷榨酪梨油/芥花菜籽油雙瓶組禮盒】採用冷色調灰色系的書盒包裝，

不但質感精緻，而且顯得品味優雅，不知情的人乍看之下還會以為是紅酒禮盒呢！

今天接大寶放學回家時收到一盒沉甸甸的包裹，

原來是朋友特地宅配送來屏東一家手作職人的甜點來給米雪兒嘗鮮，

只是覺得很奇怪，竟然是常溫配送，這樣不會壞掉嗎？

打電話一問，才知道這間【夢想甜點工坊】

他們家的包裝是以PE塑膠厚袋封口，內置食品酒精保鮮技術，

所以能採用常溫的方式運送，美味新鮮不打折扣！

沉穩的黑色底搭配金色花紋字邊的禮盒包裝，顯得典雅大方又有質感。

全家人一起在餐桌吃飯，是凝聚情感最好的方式，

米雪兒認為自己料理三餐傳遞的是一種家庭正向的價值，

透過「食育」認識食物營養、了解餐桌禮儀、追求身體健康，還能讓孩子感受到愛。

這種「媽媽的味道」是孩子記憶中無法取代的幸福！

很可惜現代人生活忙碌，三餐總是草草以外食解決，其實在家料理也可以很簡單，

今天米雪兒就要分享好食材【KAWA巧活食品-紅椒檸檬雞腿排】幫助大家輕鬆開飯！

【KAWA巧活食品-紅椒檸檬雞腿排】嚴選上等白羽雞，優質全雞腿經人工去骨後，

再佐以獨特配方醃製，讓媽媽們省卻前置作業的繁瑣功夫。

只需將雞腿排煎熟再炒個青菜就能美味上桌囉！