雖然現在冷凍宅配年菜當道,
但還是有很多婆婆媽媽習慣親自下廚自己做年菜料理,
尤其海鮮料理講究現煮現吃的新鮮滋味,
所以還是有許多人不辭辛苦提著大包小包到各大市集採買年貨,
但隨著網路宅配發達,現在無論颳風下雨天氣冷,
只要上網動動手指,新鮮食材就可以直接送到家。
這次米雪兒要介紹的料理食材推薦是【海鮮主義】,
這個購物平台產品種類多元、價格透明、訂購容易,
最棒的是全館滿799元即享免運費服務,
讓你免提重物又省油資,真是揪甘心!
現在就跟著米雪兒一起到【海鮮主義】訂好料出好菜吧!
因為農曆年快到了,
米雪兒訂了熟盤鮑、日本干貝和珍品佛跳牆,
想要先來為宴客菜小試身手一下!
每一樣食材都是獨立包裝,
上面也有產品說明的標籤貼紙。
因為全都是冷凍宅配,
所以料理之前記得一定要退冰喔!
坦白說米雪兒沒有料理過熟盤鮑,
還特別打電話請教店家,
還好服務人員說這個熟盤鮑已經有做七分熟的處理,
只要沖洗一下放入電鍋,
外鍋放一杯的水蒸熟就可以食用了!
沒想到這道辦桌菜會這麼簡單,
上面只要淋上五味醬看起來就很厲害!
連女兒們都說好像在吃餐廳喔~~
而且全家四口子一個人可以吃兩顆,
滿嘴紮實的鮮甜滋味,超過癮!
上完冷盤,就來盤熱炒吧!
【海鮮主義】的干貝來自日本北海道,
每顆大小都比50元硬幣還大。
冰箱裡剛好有甜豆,
就來做一道干貝炒甜豆吧!
先將甜豆和紅蘿蔔絲燙熟後撈起備用。
再用小火慢慢煎熟干貝,
然後爆香薑絲,倒入甜豆和紅蘿蔔,及煎好的干貝翻炒,
最後加上鹽和米酒調味拌勻即可完成。
一口咬下,鮮嫩飽滿又Q彈多汁,真是大大滿足!
最後就來個珍品佛跳牆來做完美的結尾吧~~
這個更簡單,解凍後放入鍋中煮滾加熱就可以吃囉!
這一鍋2000克的料可真不少,
豬腳、排骨、豬肚、鳥蛋、芋頭、栗仔、水翅,
該有的一樣都沒有少,
重點是湯頭滋味一點也不輸餐廳名店,
真的是料多味美啊!
記得以前媽媽準備這道菜非常搞工,
現在只要拆封加熱即可輕鬆享用,
真是婆婆媽媽偷吃步的好幫手。
【海鮮主義】給你最豐富的食材選擇,
山珍海味一指搞定,不只買的方便,更讓你煮得開心,
一起輕鬆動手讓家裡的年菜料理美味加分吧!
★海鮮主義:https://www.i-wens.com